La farina di vino è un alimento praticamente sconosciuto in Italia e tanto meno si sa come usarla in cucina, nonostante sia un prodotto sostenibile e nutrizionalmente molto interessante.
Imparare come sostituire le uova nei dolci vegani si può, è necessario solo conoscere qualche trucco per non dover poi avere dei limiti in cucina.
Le consociazioni, piante coltivate in simbiosi, sono una vera manna per l’orto biologico, ma bisogna stare attenti, perché non tutte gli ortaggi possono crescere a stretto contatto.
La differenza tra prosciutto crudo e prosciutto cotto può sembrare evidente, del resto lo suggerisce anche il nome, ma ci sono diversi aspetti interessanti da tenere a mente, anche per chi è a dieta.
Sapete cos’è l’amido di mais? E soprattutto avete idea del perché sia così utile per preapare dolci senza glutine e non solo? Vi sveliamo i suoi segreti.
Per tagliare la carne alla perfezione occorre tenere a mente qualche trucco: potrà sembrare qualcosa di scontato, ma per una grigliata perfetta o un arrosto indimenticabile, bisogna saper usare bene il coltello.
Il lentisco è una pianta con numerose proprietà e diversi benefici, utilizzato in cucina sotto forma di olio. Si tratta di un arbusto diffuso in tutto il Mediterraneo, nonostante oggi sia relativamente poco conosciuto.
Se vi siete mai chiesti se i funghi siano senza glutine, vi siete posti una giusta domanda la cui risposta è meno scontata di quanto possa sembrare.
Sapete come calmare il bruciore del peperoncino? Togliere la sensazione di piccante dalla bocca può essere vitale in certe circostanze, e c'è una bevanda che funziona alla perfezione.
Scoprire che cos'è lo xilitolo è importante viste le sue proprietà e i suoi benefici, particolarmente interessanti per chi vuole stare attento alla linea.
Il granulare di soia è uno degli ingredienti preferiti da coloro che seguono una dieta vegetariana o vegana. Un sostituto perfetto della carne che vale la pena imparare a usare.
La pizza di Zanzibar è una sorta di via di mezzo tra un pancake, una crepe e la specialità italiana tanto famosa in tutto il mondo. Un piatto preparato sia dolce che salato, di cui i locali sono molto orgogliosi.
Preparare i waffle sandwich ispirati a Stranger Things è il modo migliore per affrontare un’abbuffata di episodi, eccone undici perfetti per tutti i gusti.
Se pensate che i pop-corn siano senza glutine avreste abbastanza ragione, ma come alcuni magari sanno, non si tratta sempre di una certezza.
Il riso biologico tailandese ha diverse proprietà e benefici, importanti al punto da spingere il governo a intavolare una campagna di sensibilizzazione su questo prodotto, considerato campione di sostenibilità.
Tra sale integrale e sale classico c’è una bella differenza, nonostante il primo sia un prodotto molto poco conosciuto. Sapete quali sono le sue proprietà?
Alcuni consigli su come non perdere fragranza e sapore quando si sceglie di congelare il pane.
Arriva il miele vegano e biologico fatto con le patate dolci. Un’alternativa dal gusto dolce e speziato, che lascia in pace le api.
Crescono i prodotti alimentari creati in laboratorio. Una azienda americana potrebbe arrivare al formaggio artificiale prodotto senza mungere nessun animale.