Che cose il mofongo e come si cucina

Che cos’è il mofongo e come si cucina?

Sapete cos'è il mofongo e come si cucina? Questo piatto dal nome spagnolo, tipico del Porto Rico, ha il platano come ingrediente principale, cucinato come una sorta di timballo da servire con carne fritta e brodo. Una vera leccornia.
I carboidrati si possono mangiare a cena

I carboidrati si possono mangiare a cena

I carboidrati si possono mangiare a cena, meglio che vi mettiate il cuore in pace. Ci hanno insegnato che è la cosa più sbagliata da fare, soprattutto per chi è a dieta, ma è il momento di rivedere la questione.
Celebrità e alcol, dagli eccessi al business Ryan Reynolds Gin

Celebrità e alcol, dagli eccessi al business

Le celebrità e l’alcol, si sa, vanno da sempre a braccetto. Solo di recente, da semplice vizio, questa passione si è trasformata in un’attività imprenditoriale.
Cacao porcelana il cacao piu prezioso del mondo

Cacao porcelana, il cacao più prezioso del mondo

Il cacao porcelana della cultivar Criollo viene coltivato sulla Sierra Nevada. È il cacao più prezioso del mondo, pari a meno dello 0,001% di quello prodotto nel mondo. Slow food lo considera un presidio raro.
irlanda tassa bibite

Tassa sulle bibite entra in vigore anche in Irlanda

Una tassa sulle bibite zuccherate è entrata in vigore nell’ordinamento irlandese lo scorso 1 Maggio. L’Irlanda segue a ruota l’esempio dell’Inghilterra in cui la tassa è entrata in vigore lo scorso 6 Aprile. Prezzi più alti dal 20% al 30%.
La pizza pepperoni non e con i peperoni

La pizza pepperoni non è con i peperoni

Sappiatelo: la pizza pepperoni non è con i peperoni, ma con il salame. Questo strano equivoco della nostra lingua si porta dietro un pezzo di storia dell'emigrazione italiana.

Scelti dalla redazione

Un sensore microscopico per monitorare cosa mangiamo

Un sensore microscopico per monitorare cosa mangiamo

Vi immaginate un sensore microscopico in grado di monitorare cosa mangiamo? Il progetto è di un gruppo di ricercatori del Biomedical Engineering della Tufts University e potrebbe migliorare la nostra salute.
La storia genetica della mela

La storia genetica della mela

Da dove vengono le varietà di mele che troviamo sui banchi del supermercato? Sono sempre state così, fin dall’antichità? In uno studio pubblicato su Natural Communication, un gruppo di ricercatori americani e cinesi
The Spirit of Christmas addobbi da bere

The Spirit of Christmas: addobbi da bere

Degli addobbi per tutti gli appassionati di superalcolici. Una distilleria inglese ha creato delle decorazioni per l’albero di Natale davvero alternative.