Come si smette con lo zucchero

Come si smette con lo zucchero?

Smettere con lo zucchero è sempre più difficile. Noi occidentali ormai ne siamo circondati ogni momento, lo troviamo in ogni prodotto, anche quelli più improbabile. Come siamo arrivati a questo punto?
aria inquinata mondiale

Il 95% della popolazione mondiale respira aria inquinata

L’aria è inquinata per il 95% della popolazione mondiale secondo l’ultimo rapporto annuale dell’Health Effects Insitute. Le nazioni più povere le più colpite. Incerte le ripercussioni sulla salute globale.
Come viene contraffatto il vino

Come viene contraffatto il vino

Sapete come viene contraffatto il vino? L’associazione Coldiretti ha fatto emergere problematiche enormi riguardanti la bevanda: ci sarebbero, infatti, operazioni punite come reato di frode in Italia che invece sono permesse all'estero.
Strawmato lo strano pomodoro fragola

Strawmato, lo strano pomodoro fragola

Lo strawmato, uno strano ortaggio metà pomodoro e metà fragola, ha creato molto scalpore in giro per il mondo. Non sembra un caso isolato, ma alcuni ricercatori sembrano aver trovato la risposta.
Il mistero delle formiche esplosive del Borneo

Il mistero delle formiche esplosive del Borneo

Il mistero delle formiche esplosive del Borneo sta generando molte domande nella comunità scientifica, soprattutto tra i ricercatori che si occupano di evoluzione. Le formiche kamikaze rimangono senza chiara spiegazione.
Gelato e macaron arriva il dolce dell estate

Gelato e macaron: arriva il dolce dell’estate

Gelato e macaron sono gli ingredienti del dolce dell’estate, una sorta di sandwich che fonde due peccaminosi desserti in unico, piccolo capolavoro di dolcezza nato per non sprecare.
Salmiakki la liquirizia salata finlandese

Salmiakki, la liquirizia salata finlandese

Avete mai provato la Salmiakki, una liquirizia salata finlandese? Ha un gusto molto particolare, non si trova praticamente da nessuna parte e viene fatta con il cloruro d'ammonio.

Scelti dalla redazione

Il miele: dal Neolitico ai ‘Grandi mieli d’Italia’

Il miele: dal Neolitico ai Grandi mieli d’Italia

L'antica storia del miele Una rappresentazione rupestre rinvenuta nei pressi di Valencia è la testimonianza più antica dell’utilizzo del miele, questa ritrae un uomo arrampicato su un albero (o su una roccia) con
Come funziona la coltura idroponica?

Come funziona la coltura idroponica?

Abbiamo parlato di come i metodi di coltivazione che rientrano nella tecnica di coltura idroponica abbiano una storia molto più antica di quanto non ci potrebbe aspettare immaginando un qualsiasi sistema moderno, con
Avocado in miniatura, nuova arma contro gli sprechi

Avocado in miniatura, nuova arma contro gli sprechi

Questa estate è comparso un po’ ovunque, in piatti e fotografie poco importa, ma potrebbe presto arrivarne una versione in miniatura studiata precisamente per ridurre lo spreco alimentare.