Pane & Pasta
Pinsa romana, la ricetta: ecco come si prepara
La pinsa romana è una ricetta tipica di Roma la cui preparazione si differenzia sotto alcuni aspetti dalla pizza. Ecco la ricetta.
Pane & PastaNon solo carbonara, negli Usa amano anche zozzona e gricia
Zozzona e gricia sono piatti meno famosi di carbonara e amatriciana, ma ultimamente stanno salendo alla ribalta negli Usa
Pane & PastaCarbonara, i trucchi per farla anche con il pesce
Anche se i puristi non ammettono varianti rispetto alla versione classica, c'è chi si cimenta nella carbonara con il pesce
Pane & PastaCarbonara, qual è l'origine del nome?
Vediamo qual è l'origine del nome carbonara e come nasce uno dei piatti classici italiani più amati al mondo
Pane & PastaPasta: chi ha inventato gli spaghetti?
Più che chi ha inventato gli spaghetti, bisogna chiedersi come siano diventati l’apprezzato formato di pasta che mangiamo oggi
Pane & PastaPane con i colori dell’Ucraina: l’idea solidale di un panificio nel milanese
Il maestro panificatore Matteo Cunsolo prepara pane con i colori della bandiera, giallo e blu. Scopo: raccogliere fondi per il Paese colpito dalla guerra
Pane & PastaQuale pasta bisogna usare per la carbonara?
È uno dei numerosi dubbi che assilla chi si approccia per la prima volta a questo grande classico. I puristi della ricetta ne ammettono almeno tre formati
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