Gastronomia
Cos’è il gelato gastronomico?
Il gelato gastronomico è più antico di quanto si potrebbe pensare e oggi la preparazione sta conquistando anche i ristoranti stellati.
FoodDove è nato il panettone gastronomico?
Il panettone gastronomico nasce da una tradizione diffusa più che da un luogo preciso e oggi si è allontanato non poco dalle proprie origini.
FoodOlive ascolane, origini e ricetta
Le origini delle deliziose olive ascolane risalgono agli antichi romani e per prepararle bisogna fare attenzione agli ingredienti del ripieno.
FoodFrittata, storia e origine
La storia della frittata passa dall’antica Roma e interseca una serie di tradizioni regionali che hanno arricchito la ricetta nel tempo.
FoodQuali sono i piatti tipici della Festa del Papà?
Dalle zeppole di San Giuseppe napoletane, alle raviole bolognesi andiamo a scoprire quali sono in Italia i piatti tipici della Festa del Papà.
FoodSalsa bernese, storia e ricetta
La salsa bernese è nata per caso ma oggi è diventata una leccornia molto popolare che non è nemmeno troppo difficile da preparare.
FoodCosa si mangia a Carnevale nel mondo?
Dai krapfen alla Feijoada passando per la King Cake, ecco cosa si mangia nel mondo per festeggiare Carnevale e il martedì grasso.
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