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Dolci & Pasticceria

Dolci & Pasticceria


Maritozzo, il dolce apprezzato anche dagli antichi Romani
FoodMaritozzo, il dolce apprezzato anche dagli antichi Romani
Una prima versione più semplice del dolce chiamato maritozzo potrebbe essere esistita già all’epoca degli antichi Romani.

Zabaione: storia e ricetta
FoodZabaione: storia e ricetta
La ricetta dello zabaione prevede che si mischino uova, zucchero e vino liquoroso, per ottenere un energizzante dolce dalla lunga storia.

La curiosa storia dei cavallucci di Siena
FoodLa curiosa storia dei cavallucci di Siena
I cavallucci di Siena sono dei biscotti tipici della tradizione cittadina la cui storia inizia nel XVI secolo.

La vera storia dei cammelli di pasta sfoglia di Varese
FoodLa storia dei cammelli di pasta sfoglia di Varese
I cammelli di pasta sfoglia di Varese sono un dolce tradizionale servito per l’Epifania ma nessuno conosce la loro storia.

Cos’è il pampepato?
FoodCos’è il pampepato?
Il pampepato è una pietanza tipica della tradizione culinaria umbra e legata alle festività natalizie, ecco che cos'è.

Cosa sono i tozzetti?
FoodCosa sono i tozzetti?
I tozzetti sono dei biscotti secchi tipici del Centro Italia in cui nocciole, gocce di cioccolato e aromi fanno da assoluti protagonisti.

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