Dolci & Pasticceria
Torta della nonna, origini e ricetta
La torta della nonna è un mix dalle origini toscane di frolla, crema pasticcera e pinoli che ha conquistato i palasti di tutta Italia.
FoodTorte autunnali, ecco alcune idee gustose
Dal castagnaccio alle preparazioni a base di zucca, andiamo a scoprire insieme quali sono le torte autunnali più gustose da proporre.
FoodModica e le origini dei biscotti con carne e cioccolato
La città di Modica custodisce la ricetta dei tradizionali biscotti farciti con un gustoso ripieno di carne e cioccolato.
FoodIl cacao sostenibile conviene a tutti
La produzione di cacao sostenibile può ridurre la deforestazione ed avere benefici sociali per gli agricoltori.
FoodCaramelle barba di drago cinesi: cosa sono le dragon beard candy
Le caramelle barba di drago sono una ricetta tipica cinese originaria del periodo imperiale, la loro preparazione è una vera e propria arte.
FoodCastagnole, l’antico dolce di Carnevale
Le castagnole di Carnevale sono un antico dolce preparato nelle corti dei nobili già dal 1600 e di cui sono rimaste numerose testimonianze.
FoodAmor Polenta, il dolce che ha conquistato Varese
L’Amor Polenta è un dolce ricavato dalla farina di mais che è entrato a far parte della pasticceria tradizionale varesina.
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