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FoodPane carasau: cos’è e come si prepara
Il pane carasau è una pietanza protagonista della tradizione sarda, preparata con ingredienti semplici, ma dotata di una grande versatilità.
FoodCaesar salad, un'invenzione nata per spopolare come finger food
L'invenzione della Caesar salad è legata alla storia di due fratelli che diedero forma a questo piatto da mangiare come finger food.
FoodQual è la differenza tra griglia e barbecue?
La differenza tra griglia e barbecue risiede in temperature di cottura, tempi di preparazione e tagli di carne da preferire.
FoodOmelette norvegese, la storia del dolce tra scienza e pasticceria
La storia del dessert francese chiamato omelette norvegese evidenzia lo stretto rapporto che esiste tra la scienza e l'arte culinaria.
FoodQuante varietà di pesche si conoscono?
Pesche gialle e pesche bianche, tonde e schiacciate, con pelo e senza pelo: ecco quali sono le varietà di pesche più diffuse in Italia.
FoodCosa fare con il frutto di sorbo, albero antico del Mediterraneo
Tenero e dolcissimo, il frutto del sorbo è una primizia autunnale oggi quasi dimenticata e difficile da trovare in commercio.
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