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I fagiolini possono vantare molte proprietà e consumarli significa portare benefici a intestino, vista, pelle, sistema immunitario e cuore.

L’etrog è il frutto del cedro utilizzato durante la festività ebraica del Sukkut ed è coltivato in Calabria.

Quando si raccolgono le castagne capire come asciugare i frutti è cruciale e i migliori alleati di una buona conservazione sono sole e aria.

Le moderne tecniche di lavorazione delle piante incidono sul contenuto dei nutrienti nella frutta e nella verdura.

Alternativa vegetale sana e gustosa, lo yogurt di soia si può fare in casa in diversi modi, con e senza yogurtiera.

Anche le risorse del mare sono a rischio per l’eccessivo sfruttamento ecco una guida su come mangiare pesce con un occhio alla sostenibilità.