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Gli insetti sono destinati a diventare il cibo del futuro e, anche se il processo non è semplice, la transizione sembra iniziata

La canditura è una tecnica di conservazione antica, abbastanza semplice da ripetere anche in casa, ecco come si fanno i canditi a freddo

Lasagna e cannelloni sono due classici della tradizione italiana, ma a volte capire che differenza c’è tra i due non è semplice

Il salmì è un piatto di origini antiche, ma capire cos’è e come si cucina questo classico della tradizione italiana non è semplice

Mozzarella e burrata sono due formaggi simili, ma tra i due esiste più di una differenza che ci aiuta a non fare confusione

In Emilia-Romagna a Carnevale si mangia un dolce tipico, le tagliatelle fritte, ecco la ricetta vegan senza uova ma con tanto sapore