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Da come spurgarle dalla sabbia a come farle aprire per poi conservarle nel modo migliore, ecco alcuni consigli su come pulire le vongole.

Il panettone gastronomico nasce da una tradizione diffusa più che da un luogo preciso e oggi si è allontanato non poco dalle proprie origini.

Dal Buccellato al Bonet passando per le sfincette andiamo a scoprire insieme i dolci tipici che con cui si festeggia l’8 dicembre in Italia.

La pulizia dei carciofi passa dall’utilizzo dei giusti strumenti, da un accurato lavaggio dell’ortaggio e dall’attenzione a non farsi male.

Le barbabietole possono essere consumate cotte al vapore, crude, preparate in forno o persino grigliate in abbinamento a diverse pietanze.

Andiamo a scoprire insieme da quale caso sono nati i famosi spaghetti all’Assassina e come prepararli in modo fedele agli originali pugliesi.