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Minestra, zuppa e vellutata sono preparate con ingredienti simili, ma tra le tre pietanze esiste una differenza

Alimento tipico della tradizione culinaria mediterranea, ecco cosa sono le puntarelle di cicoria, quando si trovano e come cucinarle

Alici e acciughe sono spesso protagoniste in cucina, ma a molti non è chiaro se ci sia una differenza o se si tratti di sinonimi

Grano e granoturco altro non sono che il frumento e il mais, due varietà di pianta che presentano una differenza spesso confuse tra loro

Erba spontanea apprezzata sin dall’antichità, la cicoria di campo è un ottimo alimento e rimedio fitoterapico, come riconoscerla

Le ricette dei piatti cucinati nella Spagna del XIII secolo sono state riscoperte grazie al lavoro di un bibliotecario e di uno storico culinario