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I capperi sono un concentrato di sapore in cui abbondano minerali e vitamine capaci di conferire al vegetale proprietà benefiche uniche.

I lupini sono dei particolari tipi di vongole ma rispetto a quelle veraci appaiono più piccoli, meno pregiati e decisamente più sapidi.

Le origini delle deliziose olive ascolane risalgono agli antichi romani e per prepararle bisogna fare attenzione agli ingredienti del ripieno.

Il significato della parola sushi non ha nulla a che vedere con il pesce crudo ma fa piuttosto riferimento al riso e a come è condito.

Il coriandolo vanta proprietà digestive importanti ma fa anche da antibatterico e antiossidante, mentre dona un gusto esotico ai piatti.

Un frappè si prepara in appena 5 minuti con pochi semplici ingredienti e l’importante è capire come non confonderlo con frullati o smoothies.