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Diego Rossi Sarah Cicolini
FoodChi sono Diego Rossi e Sarah Cicolini, ospiti della 4a puntata di MasterChef 11
Nella 4a puntata di MasterChef 11 la MasterClass verrà messa alla prova da due ospiti d’eccezione, Diego Rossi e Sarah Cicolini, ma chi sono questi chef?

Le micoproteine sono fonti di proteine derivanti da una particolare tipologia di fungo che promettono di diventare valide alternative a quelle animali e vegetali
FoodCosa sono le micoproteine?
Si tratta di fonti di proteine derivanti da una particolare tipologia di fungo che promettono di diventare valide alternative a quelle animali e vegetali

veganuary sfida dieta vegana
FoodCos’è il Veganuary, la sfida di gennaio per chi vuole provare una dieta vegana
In questo 2022 torna la sfida Veganuary e i volenterosi pronti a combinare buoni propositi per l’anno nuovo e curiosità verso una dieta vegana non mancano.

Ceviche: il sushi dell'America del sud
FoodCeviche, il “sushi” dell’America del Sud
Il sapore del mare arriva direttamente in tavolo servito con il ceviche, un piatto tradizionale sudamericano a base di pesce crudo.

fritto perfetto
FoodIl segreto per un fritto perfetto? Tutta questione di udito
Una vecchia tecnica per il fritto perfetto finalmente spiegata dalla scienza, bisogna avere l’udito fino.

salmone scozzese sostenibile
FoodDubbi da cenone: il salmone scozzese è sostenibile?
Durante le feste il salmone scozzese occupa un posto di rilievo sulle nostre tavole ma sappiamo davvero se e quanto questo alimento sia sostenibile?

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