Tutti sognano di mangiare senza ingrassare, e alcuni scienziati potrebbero averci avvicinato di un altro passo alla soluzione, nascosta nel DNA: basterebbe silenziare un gene.
È comparsa muffa sul formaggio, quando è possibile salvarlo e quando invece è consigliabile buttarlo per evitare problemi.
Matù chocolate è un cioccolato biologico, gourmet e artigianale, fatto solo con ingredienti naturali e funzionali, dal gusto vero e squisito.
L'olio extra vergine d'oliva è da considerare veramente un farmaco? L’FDA ha sottolineato gli effetti preventivi contro le malattie cardiovascolari, permettendo nuovi claim sulle bottiglie.
Scegliere di regalare make up biologico è un’ottima idea per Natale. Ecco qualche consiglio per mettere le mani sui prodotti migliori da mettere sotto l’albero.
Sono sempre di più le star a lanciarsi nel mondo della cosmesi: dall’impero delle sorelle Kardashian ai cosmetici vegan di Michelle Hunziker, passando per Rihanna, ecco chi sono.
L’EFSA ha sviluppato un nuovo approccio di gestione della sicurezza alimentare che rende le donazioni di cibo più semplici per i piccoli dettaglianti.
Esistono alcuni cibi che diventano velenosi, o lo sono già, se cucinati male. Dai fagioli al rabarbaro passando per la cassava e gli anacardi, ecco 6 alimenti a cui fare attenzione.
Negli USA l’insalata contaminata, lattuga in particolare, desta sempre più preoccupazione: i casi di alimenti pericolosi sono raddoppiati nel giro di due anni.
Sapete come fare il sapone di Marsiglia in casa? Olio d’oliva, acqua e soda: bastano questi semplici ingredienti naturali per creare uno dei prodotti più diffusi per l’igiene personale e domestica.
La scienza è sempre più attenta al biologico in gravidanza e riporta diversi segnali positivi: i bambini nati da mamme che seguono una dieta bio sembrerebbero meno propensi a contrarre alcune patologie.
Il Certified Transitional è una nuova certificazione nata negli USA, che potrebbe affiancarsi a quella del biologico già in uso.
Sapete cosa sono i prodotti free from? Hanno sempre più successo nel mercato italiano, da quelli senza glutine a quelli senza lattosio, ma ce ne sono molti altri.
C’è molto da dire sui trend dei farmaci biologici: non tutti sanno di cosa si tratta, nonostante l’Italia sia il terzo mercato europeo. Facciamo un po’ di chiarezza.
Il programma Le Iene ha pubblicato un servizio sui cibi scaduti rivenduti nei supermercati, sollevando un polverone. Ma c’è chi solleva qualche dubbio.
In Australia c’è chi parla già di emergenza: uno studio ha trovato diversi prodotti etichettati come Gluten Free con una quantità di glutine superiore al doppio del limite consentito.
Esistono diversi tipi di pasta gluten free, ma sono da provare anche altre alternative salutari, dagli spaghetti di zucca al riso cavolfiore.
Sempre più persone vogliono viaggiare senza glutine, e aumentano le mete turistiche che offrono pacchetti studiati su misura per chi segue una dieta gluten free.
La tassa sullo zucchero non serve a limitare il consumo di bibite dolci. Lo mostra un nuovo studio che solleva diversi interrogativi.