Food

L'identikit del consumatore biologico

L’identikit del consumatore biologico

Chi acquista prodotti biologici sembrerebbe avere delle abitudini abbastanza precise, prediligendo ovviamente un certo tipo di prodotti e trasforma la spesa in un’abitudine ben programmata, anche per un aspetto etico.
La pellicola invisibile che allunga la vita della frutta

La pellicola invisibile che allunga la vita della frutta

Arriva dall’America. Naturale, invisibile, insapore, inodore, la pellicola ricopre frutta e verdura allungandone la vita sullo scaffale di quasi due volte. In tanti pronti a dire addio alla catena del freddo.
Legumi Bio, la crescita non va come previsto

Legumi Bio, la crescita non va come previsto

Mentre il settore biologico non cessa di registrare successi c’è qualcosa che trattiene la crescita dei legumi targati Bio in Europa. Il loro declino infatti prosegue in diversi stati già da anni.
Etichette laser sulla frutta. Siete pronti per il futuro?

Etichette laser per la frutta. Siete pronti per il futuro?

Potremmo presto avere nuovo modo di dare informazioni sulla frutta: le etichette laser, incise direttamente sullo strato più superficiale di diversi vegetali, una soluzione naturale che lascia perfettamente inalterato il frutto.
Ricetta e storia del pan dei morti

Ricetta e storie del pan dei morti

Il pan dei morti è un classico dolce della festa di Ognissanti e del giorno dei Morti. Una ricetta lombarda le cui origini si perdono tra varie storie e tradizioni della regione.
Torrone dei morti: ecco la ricetta, anche con Nutella

Torrone dei morti: ecco la ricetta, anche con Nutella

Il torrone dei morti, detto anche O’ Morticiello, è una tipica preparazione napoletana da preparare in occasione - l’avrete intuito dal nome - del giorno dei morti. E per gli amanti della Nutella potrebbe essere irresistibile.
Ecco com'è un menù di Halloween a 5 stelle

Ecco il menù di Halloween da 5 stelle a Tokyo

Al lussuoso Grand Hyatt Hotel di Tokyo, varcate le porte del The Oak Door, in questi giorni si trova un menù d’eccezione, che sposa la festa di Halloween con piatti per stupire e spaventare.
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