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Sottoponendo il cioccolato a specifiche curve di temperatura si ottiene il temperaggio del cioccolato, ecco come funziona e a cosa serve
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Scopriamo insieme cosa sono le scarcelle, il dolce di Pasqua che non può mai mancare sulle tavole delle famiglie pugliesi
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Pastiera napoletana e grano sono un binomio indissolubile ma dove si compera e come si cucina questo ingrediente
FoodPizza di Pasqua, il dolce abruzzese: ricetta e storia
La pizza di Pasqua è un dolce a lunga lievitazione abruzzese servito la mattina di festa e accompagnato con uova sode, salumi e formaggi
FoodQual è il significato delle 7 strisce sulla pastiera napoletana?
Storia e leggende tentano di spiegare quale sia il significato delle 7 strisce sulla pastiera napoletana ma nessuno ci è davvero riuscito
FoodTaralli dolci di Pasqua, tra la Puglia e Napoli
Ci sono due regioni che per la settimana Santa preparano i taralli di Pasqua seguendo due ricette diverse e sono Puglia e Campania
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