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FoodPanettone classico migliore del mondo: il vincitore è Raffaele Romano
Il miglior panettone classico del mondo viene preparato in provincia di Avellino dal pasticcere Raffaele Romano
FoodPesce: acciughe e sardine in scatola sono le scelte più sostenibili
Per combattere le emissioni dobbiamo cambiare alimentazione, sardine e acciughe in scatola potrebbero rivelarsi risorse sostenibili
FoodQual è la differenza tra pici e bigoli?
Pici e bigoli sono protagonisti della tradizione culinaria italiana, tra i due tipi di pasta apparentemente simili c'è più di una differenza
FoodFunghi molto velenosi: quali sono le specie da evitare
Nei boschi italiani si nascondono funghi velenosi molto pericolosi e riconoscerli permette di evitare intossicazioni
FoodGricia, carbonara e amatriciana: ecco la differenza
Gricia, carbonara e amatriciana sono tre piatti della tradizione culinaria romana e tra le golose ricette esiste più di una differenza
FoodWorld Pasta Day: 3 regole per cuocere la pasta e tagliare i consumi
Meno acqua, coperchio sulla pentola e cottura passiva: ecco le 3 regole d’oro per cuocere la pasta e tagliare su consumi ed emissioni
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