Sono varietà molto amate e utilizzate ma la differenza tra caco mela e caco vaniglia per molti resta ancora poco chiara. Ecco in cosa si distinguono.
La ricetta del pane dei morti di Iginio Massari è una vera prelibatezza da provare a casa, uno dei dessert più classici del Giorno dei Morti, rivisitato dal Maestro pasticcere con il cremino.
La ricetta dell’hamburger messa a punto dal leggendario Sushi Chef Masa Takayama, 3 stelle Michelin con base negli USA, è destinata a far discutere.
Sapete che esiste il tartufo biologico? In molti possono pensare che essendo un fungo che cresce nei boschi non sia possibile certificarlo, ma in Europa il tartufo bio esiste, ed ha un senso.
I Tic Tac al gusto Coca Cola saranno una realtà. In arrivo dopo l’accordo tra le due aziende produttrici.
Preparare pane senza glutine con l’elettricità, un’idea che potrebbe rivoluzionare il mondo del gluten-free e del free from, e secondo gli scienziati sarebbe molto promettente.
Le caramelle biologiche fatte in casa sono un’ottima idea per un Halloween sostenibile e un po’ più sano. L’importante è stare attenti a non esagerare con gli zuccheri!
Molti pensano che la polenta sia una pietanza originaria unicamente del Nord Italia, ma in realtà non è così. Curiosiamo nel mondo della polenta tra i piatti tipici regione per regione.
La spaghetti squash, in italiano letteralmente zucca spaghetti, si presta per preparare un’alternativa senza glutine a ricette con la pasta. Prepararla, per di più, è semplicissimo.
La differenza tra zucca e zucchina ad alcuni potrà sembrare evidente ma scavando oltre la superficie è possibile trovare interessanti punti di contatto e distanze.
Sapete se il farro è senza glutine? L’interesse per la presenza di questa proteina è cresciuto negli anni ma alcuni dubbi rimangono, soprattutto legati ad alcuni cereali.
Sapete se il pomodoro è un frutto? La diatriba a riguardo dura da anni e per dare una risposta decisa si è espressa addirittura la Corte Suprema americana.
Capire la differenza tra frutta secca, frutta disidratata e frutta essiccata non è complicato, serve solo avere ben chiare le diverse definizioni. Un indizio: c’entrano grassi e zuccheri.
Secondo voi la zucca fa ingrassare? Questo alimento non è conosciuto allo stesso modo nelle diverse regioni d’Italia, ma si tratterebbe di un ortaggio sano e molto consigliato.
Sapete se il riso è senza glutine? Il dubbio può venire sentendo parlare di risi glutinosi, particolarmente diffusi in Asia, ma in realtà la risposta è molto semplice.
Quella delle olive bianche è una storia antica: la leucocarpa - o leucolea - era una pianta sacra, legata a spiritualità e sacralità. E oggi si sta lavorando per riportarla sulle nostre tavole.
Krunchy Sun mela e cannella è il muesli biologico Barnhouse al gusto strudel. Un incontro unico di ingredienti per un inizio giornata nutriente e saporito.
Per fare castagne al forno morbide e perfette è utile seguire alcuni consigli. Le caldarroste non sono considerate una ricetta troppo complicata, anche col forno a microonde.
Quali sono le verdure con lattosio? Una questione che solleva più di un dubbio, ma la cui risposta non è banale come sembra.