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Mangiare erbe spontanee è un’antica pratica contadina, oggi riscoperta e più conosciuta come foraging o alimurgia, ecco come è nata

Uno studio rivela che una dieta vegetariana non è garanzia di benefici per l'organismo, molto dipende dalla qualità dei prodotti consumati

Entrambi sono composti per preparare la frittura, ma presentano differenze che influiscono sul risultato finale, soprattutto sulla leggerezza del piatto

Raccogliere erbe selvatiche richiede preparazione, pochi ma fondamentali consigli di un vero esperto ci aiuteranno a riconoscerle

Sono numerose le specie e le varietà appartenenti al ribes, hanno colori differenti ma anche proprietà e modalità d’uso che le rendono diverse tra loro

Alcune ricette nascono dopo ore di studio e prove, altre invece quasi per errore e con un pizzico di follia, come dimostra la storia della torta caprese