La NASA ha indetto un concorso alla ricerca di «inventori» con idee in grado di automatizzare l'agricoltura verticale e poter coltivare nello spazio.
Sapete cosa hanno mangiato i primi astronauti sulla Luna? Nonostante gli sforzi tecnologici per portare l’uomo nello spazio furono giganteschi, quelli fatti dal punto di vista del cibo sono tutt’oggi molto sottovalutati.
È il 1994 quando inizia la storia del Frappuccino di Starbucks, una delle bevande più iconiche della catena multinazionale di caffetterie. Al punto che oggi è considerato un rito di passaggio per i più piccoli.
Grazie all’azione di alcuni funghi sarebbe possibile riutilizzare il pane raffermo per produrre un tessuto sostenibile adatto all’abbigliamento.
In occasione delle Summer Selections della Tiramisù World Cup, abbiamo intervistato il pasticcere Roberto Lestani, presidente della Federazione Internazionale Pasticceria, Gelateria e Cioccolateria.
Potrà suonare assurdo, ma le uova azzurre sono più naturali di quelle bianche o marroncine che si trovano al supermercato.
Il settore degli alcolici punta a conquistare gli appassionati di wellness, specie i millennial, ripensando i loro prodotti sotto una luce nuova e salutista.
Il rapporto tra cibo e genetica diventa di giorno in giorno più complesso mentre alcuni scienziati si dicono preoccupati, soprattutto per quanto riguarda la biologia di sintesi.
Il settore della ristorazione sta cambiando e presto potrebbe finire sotto il controllo dei giganti tecnologici che potrebbero decretare la fine dei ristoranti come li conosciamo.
L’Hamburger day è l’occasione perfetta per scoprire la storia di questo piatto, trasformato negli anni da panino dei poveri a ricetta gourmet.
Come sarà il cibo del futuro, tra 5, 30 o 150 anni? Con uno sguardo ai trend oggi in evoluzione la catena inglese Sainsbury’s ha commissionato uno studio proprio per esplorare come i
Il cibo Kosher è quello in accordo con la norma ebraica della Kashrut, un’insieme di regole alimentari derivate direttamente dalla Torah.
L’inverno di Game of Thrones sembra essere una semplice creazione fantastica, ma potrebbe verificarsi nella realtà, in condizioni assolutamente fuori dal comune.
L’idea di pop-up shop con prodotti biologici è tutt’altro che campata per aria e, anzi, sarebbe ottimale se ve ne fossero di più.
Mai sentito parlare di cyber agricoltura? Si tratta della nuova frontiera della coltivazione che si avvale della scienza per ottimizzare la produzione e le caratteristiche dei vegetali.
Qual è l'impatto ambientale dei draghi di Game of Thrones? Cosa succederebbe se i draghi popolassero il nostro mondo? C’è chi ha provato a dare una risposta.
Il cambiamento climatico peggiora le allergie di primavera influendo in maniera importante sulla quantità di polline nell’aria. Lo mostra un nuovo studio.
In occasione dell’Apple Pie Day vi raccontiamo dell’origine dell’apple pie americana. Una storia interessante che riserva anche qualche sorpresa.
Dai ricercatori del Georgia Institute of Technology una colla naturale che si ispira alle sostanze usate dalle api per produrre il miele.