Cultura

Il mistero delle formiche esplosive del Borneo

Il mistero delle formiche esplosive del Borneo

Il mistero delle formiche esplosive del Borneo sta generando molte domande nella comunità scientifica, soprattutto tra i ricercatori che si occupano di evoluzione. Le formiche kamikaze rimangono senza chiara spiegazione.
Un sensore microscopico per monitorare cosa mangiamo

Un sensore microscopico per monitorare cosa mangiamo

Vi immaginate un sensore microscopico in grado di monitorare cosa mangiamo? Il progetto è di un gruppo di ricercatori del Biomedical Engineering della Tufts University e potrebbe migliorare la nostra salute.
cucinare da adolescenti

Cucinare da adolescenti migliora il benessere da adulti

Imparare a cucinare da adolescenti vuol dire avere abitudini più sane da adulti. Secondo un recente studio dell’Università di Auckland insegnare a cucinare ai ragazzi potrebbe fare la differenza per una vita più sana.
Perche nei fantasy ce sempre tanto cibo

Perché nei fantasy c’è sempre tanto cibo?

Nel mondo della lettura fantasy il cibo è sempre preso con la massima serietà. Dai miti greci al gigante Tolkien, passando per favole e romanzi, la tavola nei libri fantastici è sempre imbandita.
Riciclare metalli e-waste

Riciclare metalli più conveniente che estrarli

Riciclare metalli è economicamente più vantaggioso che estrarne di nuovi. Secondo quanto riportato dall’American Chemical Society recuperare metalli dai rifiuti elettronici è oggi più conveniente.
Che cose la reazione di Maillard

Che cos’è la reazione di Maillard?

Cos'è la reazione di Maillard? Avete presente quando il pane comincia a scurirsi nel forno, il burro vira verso il color nocciola, la cipolla diventa dorata? Succede tutto grazie a questa reazione.
Beurre noisette come fare il burro nocciola perfetto

Beurre noisette: come fare il burro nocciola perfetto

Il beurre noisette è un condimento francese tra i più famosi, ma come fare il burro nocciola perfetto è ancora un segreto per pochi. Il trucco sta tutto nella materia prima e nella temperatura.
Cose il terroir

Cos’è il terroir?

Avete mai sentito parlare di terroir? Si tratta di un termine usato molto spesso nell’ambito dell’enologia, ma quando si tratta di definirlo non tutti sanno da dove cominciare.
Maya Angelou la poetessa cuoca

Maya Angelou, la poetessa cuoca

Maya Angelou era solita dire che cucinare e scrivere erano due mezzi di comunicazione, due naturali estensioni della sua biografia. Del resto lei si descriveva come scrittrice, autista e cuoca.
Energia pulita grazie muoversi delle foglie

Energia pulita grazie al movimento delle foglie

Energia pulita grazie al movimento delle foglie degli alberi. Dall’Università di Linköping in Svezia un nuovo materiale in grado di generare energia grazie al passaggio da luce ad ombra.
Perche le uova hanno forme diverse

Perché le uova hanno forme diverse?

Vi siete mai chiesti perché le uova hanno forme diverse? Tutti abbiamo in mente la forma dell’uovo di gallina, ma nel mondo degli uccelli ci sono molte forme diverse e tutte hanno uno scopo.
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