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Sicurezza alimentare

Sicurezza alimentare


Glifosato: l'UE consente l'utilizzo per altri 10 anni
SaluteGlifosato, l'Unione Europea ne consentirà l'utilizzo per altri 10 anni
Un mancato accordo tra gli stati membri UE ha portato al rinnovo dell'approvazione per l'uso del diserbante glifosato in Europa fino al 2033.

alimenti plant based batteri
SaluteAlimenti plant-based: anche le alternative alla carne colpite dai batteri
Così come la carne anche le alternative plant-based sono colpite da batteri e richiedono la giusta attenzione in cucina per essere sicure.

Cos’è l’Anisakis: il terribile parassita del sushi?
SaluteCos’è l’Anisakis: il parassita del sushi?
L’Anisakis è un parassita potenzialmente molto pericoloso che si annida nell’intestino dei pesci e che è tristemente noto come verme del sushi.

Patatine fritte: lo snack influisce anche sulla nostra ansia
SalutePatatine fritte: lo snack influisce anche sulla nostra ansia
Le patatine fritte possono causare ansia e depressione: ecco il risultato di uno studio durato 11 anni su oltre 100 mila persone.

granite glicerolo bambini
SaluteGranite con glicerolo sconsigliate per i bambini sotto i 4 anni nel Regno Unito
L’agenzia per la sicurezza alimentare inglese sconsiglia il consumo sotto i 4 anni d’età di granite contenenti glicerolo.

Quanto tempo ci vuole per digerire il gelato?
SaluteQuanto tempo ci vuole per digerire il gelato?
Il tempo richiesto per digerire i cibi varia in base alla loro composizione e per un gelato possono volerci da una a diverse ore.

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