In costruzione negli Emirati Arabi la fattoria verticale più grande del mondo. Produrrà ortaggi usando il 99% di acqua in meno del tradizionale.
Vi siete mai chiesti perché il calciatori sputano? Non è cattiva educazione, ma un energy drink segreto conosciuto come risciacquo del carboidrato.
Un robot messo a punto per seguire la luce del sole in casa e prendersi cura di una piccola piantina che porta sulla testa.
Il limulo è un particolare animale considerato come un fossile vivente. Nonostante sia sconosciuto ai più, il suo sangue blu ha salvato moltissime vite. Sapete come?
L’ultimo prototipo di collettore di umidità ha prodotto acqua nel deserto. La mancanza d’acqua potrebbe essere un lontano ricordo grazie all’Università di Berkely.
Cibo nello spazio: dalla spedizione del frutto dorian, alla cottura del pane, fino ai nuovi studi della NASA su come coltivare in orbita.
È stata creata la prima intelligenza artificiale psicopatica al MIT. Si chiama Norman, e ha dato alcuni inquietanti risultati osservando immagini prese dalla rete.
Il pomodoro nero - Sun Black - non ha più segreti. Grazie ad una ricerca italiana è stato scoperto il gene responsabile di questa particolare colorazione e delle sue incredibili proprietà.
La sfida di domani sarà sfamare 10 miliardi di persone sul pianeta entro il 2050. Diversi trend tecnologici nel settore dell’alimentazione affrontano il problema nel tentativo di cambiare radicalmente quello che mangiamo e come lo produciamo.
Oggi il doodle di Google ti fa indovinare il pH del cibo per celebrare S.P.L. Sørensen, il papà della scala che permette di misurare l’acidità di una soluzione.
Ci aspetta un futuro in cui il cibo sarà personalizzato, anzi, hyper-personalized. Tutto grazie alle nuove intelligenze artificiali, in grado di capire esattamente cosa ci piace, fin nei minimi dettagli.
Vi siete mai chiesti come fa una birra a diventare light? Con le stesse calorie di un succo di carote, questa tipologie di birre sollevano dubbi sul nesso tenore alcolico/quantità di calorie.
Tutti sappiamo la storia degli hamburger McDonald’s che non invecchiano mai. Torna alla ribalta delle cronache con precisa ciclicità, ma dovremmo farcene una ragione: in realtà è tutta una bufala.
La tigre della Tasmania si è estinta negli anni ’30 ma oggi gli scienziati pensano di poterla far tornare in vita grazie a nuove tecniche simili a quelle del famoso libro e film Jurassic Park.
Per quanto possa sembrare surreale la risposta è sì, il vostro intestino è pieno di batteri OGM. E paradossalmente potrebbe essere meglio così, visto che sono spesso impegnati a proteggerci.
Il robot sommelier italiano è un prototipo messo a punto dagli studenti di un istituto alberghiero. Non è il primo del suo genere, ma è in grado di fare di tutto, dall’analisi alla scelta dell’abbinamento.
Smettere con lo zucchero è sempre più difficile. Noi occidentali ormai ne siamo circondati ogni momento, lo troviamo in ogni prodotto, anche quelli più improbabile. Come siamo arrivati a questo punto?
Il mistero delle formiche esplosive del Borneo sta generando molte domande nella comunità scientifica, soprattutto tra i ricercatori che si occupano di evoluzione. Le formiche kamikaze rimangono senza chiara spiegazione.
Vi immaginate un sensore microscopico in grado di monitorare cosa mangiamo? Il progetto è di un gruppo di ricercatori del Biomedical Engineering della Tufts University e potrebbe migliorare la nostra salute.
Animali e piante evolvono più velocemente nelle città: merito del rapido cambiamento causato dallo sviluppo urbano che spinge le specie animali e vegetali ad un celere adattamento.