Ambiente

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Coltivare biologico, meglio farlo in grande

Coltivare biologico? Bisogna farlo in grande! Questa la conclusione a cui è giunto Travis Heide un agricoltore convertitosi al biologico grazie alla moglie, oggi proprietario di una delle aziende bio più grandi del Canada. Ecco la sua storia.
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Biologico: quando la certificazione non basta

Nel biologico, talvolta, la certificazione non basta: questo il pensiero della Cline Family Cellars, una cantina nella Sonoma Valley, che punta sulla sostenibilità.
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