Blue Java, la banana blu che sa di gelato alla vaniglia
No, non si tratta di un frutto immaginario uscito da un racconto di Roald Dahl, la Blue Java è davvero una banana blu dal gusto e la consistenza simili a quelli del gelato alla vaniglia. Un prodotto davvero straordinario dalle proprietà nutritive interessanti.
La banana blu al gusto vaniglia che tutti vorremmo assaggiare
La Blue Java, la banana blu, è caratterizzata da questa particolare colorazione quando è ancora acerba, per poi mutare verso tonalità più simili a quelle delle banane a cui siamo abituati. In realtà, dal punto di vista gastronomico, le due varietà hanno poco da spartire, dal momento che la banana blu è caratterizzata da un peculiare sapore e un’ancora più particolare consistenza che la rendono associabile al gelato alla vaniglia. La buona notizia è che dal punti di vista nutrizionale risulta decisamente più salutare dato che per 100 g di prodotto vi sono 0,3 g di grassi; 22,8 g di carboidrati e solo 89 calorie.
La banana blu al gusto di vaniglia ha un solo difetto: non è facile da trovare, almeno nel nostro paese. La Blue Java infatti è originaria del Sud dell’Asia, anche se, grazie alla capacità della pianta di resistere al freddo - anche a temperature sotto lo zero - si può trovare oggi anche in altri luoghi come le Isole del Pacifico e certe aree degli Stati Uniti. Oltre allo straordinario frutto, poi, fuori dal comune risultano anche le foglie, che per risultano l’equivalente vegetale della pellicola di alluminio, riuscendo a resistere a temperature polarizzate. La banana blue è un vero e proprio prodigio della natura che, avendone l’occasione, varrebbe davvero la pena assaggiare.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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