Allevare polpi è sbagliato e dannoso per l’ambiente, parola di scienziati
Allevare polpi: il problema ecologico
Secondo i ricercatori l’allevamento di polpi richiederebbe una ingente quantità di pesce necessaria per l’alimentazione dei cefalopodi. I polpi hanno un indice di conversione alimentare di almeno 3 a 1. Vale a dire che, prima che possano finire in tavola, hanno necessità di consumare fino tre volte il loro peso per crescere. Questo finirebbe quindi non per alleviare la pressione sulla pesca ma, paradossalmente, a incrementarla.
I polpi sono intelligenti: una ragione contro l’allevamento
Ma l’impatto ambientale non è l’unica preoccupazione di chi si schiera contro l’idea di allevare polpi. I polpi sono infatti considerati animali estremamente intelligenti. È stato mostrato come siano in grado di risolvere problemi complessi o utilizzare utensili e mantenere memoria di soluzioni per lungo tempo. Si ritiene che i polpi siano l’unico invertebrato con un cervello sufficientemente sviluppato da possedere una forma di autocoscienza il che li renderebbe tra gli animali più simili all’uomo tra quelli che popolano i mari. Allevare polpi vorrebbe dire costringerli a condizioni di vita degradanti ed eticamente discutibili, il tutto per un alimento considerabile più una prelibatezza che non una vera necessità o una salvezza per l’alimentazione futura. La domanda degli scienziati è quindi: ne vale veramente la pena?
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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