4 ricette veloci e dolci al mango per l'estate

Esistono moltissime ricette a base di mango! Ne abbiamo selezionate 4 per darvi qualche spunto, così da affrontare al meglio il caldo dell’estate. Che stiate cercando un’idea veloce di ispirazione indiana come il lassi o preferiate una torta perfetta per festeggiare un compleanno, come la cream tart, qui troverete le ricette che fanno al caso vostro.

1. Cream tart con cremoso al mango

La ricetta del cream tart, impreziosita da un cremoso al mango, è una preparazione che si presta moltissimo per le feste di compleanno o altre celebrazioni. Si tratta fondamentalmente di alcuni strati di pasta brisée - a cui potrete dare la forma che preferite, intervallati da una sorta di mousse alla frutta. Nel caso potrete anche optare per qualche altro frutto.

2. Mango Curd biologico

Una ricetta d’ispirazione inglese, quella del mango curd, con un tocco biologico, è un’idea semplice che può essere usata da sola o in combinazione con altri dessert. Ricorda molto la crema pasticciera come consistenza e può essere mangiata direttamente a cucchiaio.

4. Gelato biologico e vegano al mango

Ultima ma non ultima la ricetta del gelato biologico e vegano al mango, con solo due ingredienti. In questa versione, preparata con una panna di soia bio già zuccherata, troverete anche un’ottima quantità di vitamine.

Qualunque ricetta decidiate di scegliere tra queste potete stare sicuri di una cosa: il mango è un ottimo frutto per affrontare l’estate, ricco di nutrienti ma anche di zuccheri. Per questo, se state attenti alla linea, cercate di non esagerare.