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Iniziano Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 alla fiera di Rimini

Aprono le porte di Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 alla Fiera di Rimini, che si trasforma per l’occasione nel polo internazionale dell’alimentazione «free from».

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 occuperanno i padiglioni della Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre. Due manifestazioni parallele, giunte rispettivamente alla settima e alla seconda edizione, trasformeranno la cittadina romagnola in un fulcro internazionale dedicato agli alimenti «free from». L’evento organizzato da Exmedia Srl – società del gruppo IEG, Italian Exhibition Group – sarà un’occasione ricca di sorprese ed eventi per scoprire le ultime novità del settore e per incontrare i principali player internazionali.

Il taglio del nastro sarà accompagnato da un talk introduttivo moderato da Alfonso Del Forno al quale interverranno: Patrizia Cecchi, Juri Piceni, AD di Exmedia, società del Gruppo IEG, Gabriele Bozio, Executive Manager di CAST Alimenti, Rossanina del Santo, referente Nazionale Dipartimento Solidarietà ed Emergenze per Allergie e Celiachia della FIC, Francesca Obici, Presidente AIC Associazione Italiana Celiachia Emilia-Romagna e Maria Sole Facioni, Presidente AILI, Associazione Italiana Lattointolleranti. Durante l’incontro che tratterà il tema «L’evoluzione del mercato free from nel settore Ho.Re.Ca» che tratterà nel dettaglio l’importanza e le opportunità del mercato dei prodotti free from, nel quale sarà poi svelata anche un’importante novità riguardante la prossima edizione della manifestazione.

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo: un riferimento internazionale

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, presenti alla Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre, sono divenute a tutti gli effetti due realtà di riferimento del settore degli alimenti free from a livello internazionale. Numerosi i paesi esteri coinvolti, tra cui: Inghilterra, Scozia, Irlanda, Romania, Sudafrica, Spagna, Germania, Svezia, Danimarca, Norvegia, Finlandia e Canada, al cui mercato free from sarà dedicato un approfondimento nella giornata di lunedì 19.

Degna di nota una delegazione di espositori provenienti dalla Corea del Sud. Lunga la lista degli espositori, specialmente nei settori «senza glutine» e «senza lattosio» che quest’anno, per la prima volta, verrà ampliata dalla partecipazione della Grande Distribuzione Organizzata, con due rappresentanti d’eccezione come Coop e Despar, che presenteranno le loro linee di prodotti dedicate.

Tra i settori espositivi presenti in fiera:

  • Attrezzature
  • Bevande alcoliche
  • Bevande analcoliche
  • Prodotti biologici
  • Caramelle e Dolciumi
  • Condimenti e Salse
  • Prodotti e Conserve vegetali
  • Prodotti dolciari
  • Cibi etnici
  • Gelati
  • Materie prime, Preparati e Semilavorati
  • Associazioni, Enti e Media
  • Ospitalità e Servizi
  • Pane e Prodotti da forno
  • Pasta e Riso
  • Salumi e derivati
  • Snack
  • Prodotti surgelati
  • Integratori alimentari
  • Franchising e Servizi commerciali
  • Latte, Derivati e sostituti

Eventi ed esperienze a Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018

Le manifestazioni non saranno solo l’occasione per scoprire le novità di prodotto «senza glutine» e «senza lattosio» presentate dai numerosi espositori nazionali e internazionali, ma daranno l’opportunità di partecipare a eventi e assistere a show dedicati. Un’ampia offerta per tutti gli interessi: dagli show cooking ai seminari, dalle conferenze ai contest. Tra questi ultimi da non perdere: il Campionato Europeo di Pizza senza glutine; la terza Edizione del Gluten Free Awards e la prima edizione Premio Alimenti Funzionali Free From, che vedrà diversi prodotti concorrere in ben 7 diverse categorie.

Particolare rilievo nell’appuntamento di quest’anno al settore Ho.Re.Ca (Hotellerie-Restaurant-Café o Catering) grazie a importanti collaborazioni, grazie a soggetti del calibro della Federazione Italiana Cuochi (FIC); di Compait e di CAST Alimenti. Questi, oltre ad organizzare eventi e contest dedicati, avranno anche l’onere di raccontare il valore aggiunto delle opportunità offerte della ristorazione gluten free e lactose free.

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 apre i battenti alla Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre, nei padiglioni A7- C7. La fiera sarà aperta ai visitatori dalle 10.00 alle 17.00 i giorni 17,18, 19 novembre; e dalle 10.00 alle 16.00 nella giornata del 20 novembre.

REDAZIONE
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