Iniziano Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 alla fiera di Rimini

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 occuperanno i padiglioni della Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre. Due manifestazioni parallele, giunte rispettivamente alla settima e alla seconda edizione, trasformeranno la cittadina romagnola in un fulcro internazionale dedicato agli alimenti «free from». L’evento organizzato da Exmedia Srl - società del gruppo IEG, Italian Exhibition Group - sarà un’occasione ricca di sorprese ed eventi per scoprire le ultime novità del settore e per incontrare i principali player internazionali.

Il taglio del nastro sarà accompagnato da un talk introduttivo moderato da Alfonso Del Forno al quale interverranno: Patrizia Cecchi, Juri Piceni, AD di Exmedia, società del Gruppo IEG, Gabriele Bozio, Executive Manager di CAST Alimenti, Rossanina del Santo, referente Nazionale Dipartimento Solidarietà ed Emergenze per Allergie e Celiachia della FIC, Francesca Obici, Presidente AIC Associazione Italiana Celiachia Emilia-Romagna e Maria Sole Facioni, Presidente AILI, Associazione Italiana Lattointolleranti. Durante l'incontro che tratterà il tema «L’evoluzione del mercato free from nel settore Ho.Re.Ca» che tratterà nel dettaglio l'importanza e le opportunità del mercato dei prodotti free from, nel quale sarà poi svelata anche un'importante novità riguardante la prossima edizione della manifestazione.

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo: un riferimento internazionale

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo, presenti alla Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre, sono divenute a tutti gli effetti due realtà di riferimento del settore degli alimenti free from a livello internazionale. Numerosi i paesi esteri coinvolti, tra cui: Inghilterra, Scozia, Irlanda, Romania, Sudafrica, Spagna, Germania, Svezia, Danimarca, Norvegia, Finlandia e Canada, al cui mercato free from sarà dedicato un approfondimento nella giornata di lunedì 19.

Tra i settori espositivi presenti in fiera:

• Attrezzature
• Bevande alcoliche
• Bevande analcoliche
• Prodotti biologici
• Caramelle e Dolciumi
• Condimenti e Salse
• Prodotti e Conserve vegetali
• Prodotti dolciari
• Cibi etnici
• Gelati
• Materie prime, Preparati e Semilavorati
• Associazioni, Enti e Media
• Ospitalità e Servizi
• Pane e Prodotti da forno
• Pasta e Riso
• Salumi e derivati
• Snack
• Prodotti surgelati
• Integratori alimentari
• Franchising e Servizi commerciali
• Latte, Derivati e sostituti

Eventi ed esperienze a Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018

Le manifestazioni non saranno solo l’occasione per scoprire le novità di prodotto «senza glutine» e «senza lattosio» presentate dai numerosi espositori nazionali e internazionali, ma daranno l’opportunità di partecipare a eventi e assistere a show dedicati. Un’ampia offerta per tutti gli interessi: dagli show cooking ai seminari, dalle conferenze ai contest. Tra questi ultimi da non perdere: il Campionato Europeo di Pizza senza glutine; la terza Edizione del Gluten Free Awards e la prima edizione Premio Alimenti Funzionali Free From, che vedrà diversi prodotti concorrere in ben 7 diverse categorie.

Particolare rilievo nell’appuntamento di quest’anno al settore Ho.Re.Ca (Hotellerie-Restaurant-Café o Catering) grazie a importanti collaborazioni, grazie a soggetti del calibro della Federazione Italiana Cuochi (FIC); di Compait e di CAST Alimenti. Questi, oltre ad organizzare eventi e contest dedicati, avranno anche l’onere di raccontare il valore aggiunto delle opportunità offerte della ristorazione gluten free e lactose free.

Gluten Free Expo e Lactose Free Expo 2018 apre i battenti alla Fiera di Rimini dal 17 al 20 novembre, nei padiglioni A7- C7. La fiera sarà aperta ai visitatori dalle 10.00 alle 17.00 i giorni 17,18, 19 novembre; e dalle 10.00 alle 16.00 nella giornata del 20 novembre.