Frutta & Verdura

Scopriamo cos'è il daikon, anche noto come ravanello giapponese, e quali sono gli utilizzi nella cucina asiatica.

Il rafano o cren è una pianta spontanea di cui si utilizza la radice, vediamo quali sono le proprietà del rafano e i suoi usi culinari.

I piselli sono un concentrato di proprietà e mangiarli significa portare benefici ad apparato digerente, linea e sistema immunitario.

La galanga è un pianta originaria dell'Indonesia di cui si utilizza la radice, nota come zenzero thailandese e concentrato di benefici.

Si fa presto a dire radicchio, in commercio ne esistono moltissime varietà che si differenziano per forma, colore e sapore.

Scopriamo come si cucina la pastinaca, radice commestibile nota fin dai tempi degli antichi romani e che si presta a diversi utilizzi culinari.