Cibi etnici

momo il raviolo ripieno del Nepal

Momo, il raviolo ripieno del Nepal

Il raviolo ripieno della cucina tradizionale di Nepal e Tibet si chiama momo, ed è oggi diffuso in tutto l’Oriente e gran parte dell’India. Semplicissimo da preparare è adatto a tutti i gusti.
ricetta facile veloce gazpacho bianco

Ajo blanco, il gazpacho bianco alternativo

Il gazpacho bianco, conosciuto come ajo blanco, è una sorta di zuppa fredda di origine andalusa. A base di mandorle e pane, è perfetta per un pranzo veloce
coquito nuts finger food

Coquito nuts: il cocco finger food

Le coquito nuts crescono in Cile e sono delle normalissime noci di cocco ma dalla dimensione di una biglia. Perfette come finger food, si possono mangiare anche con la buccia.
cos e la fideua

Fideuà: la paella di pasta

La fideuà è una particolare paella di pasta, un piatto tipico della comunità valenciana poco conosciuto. Nelle sue diverse versioni è un piatto che val la pena provare.
Matcha Noodles Anguria

Matcha noodles nell’anguria

L’estate di New York sarà all’insegna dei matcha noodles serviti nell’anguria. Un piatto freddo di ispirazione coreana che potrebbe diventare il pranzo perfetto per fuggire dall’afa cittadina.

Cos’è il Nasi Kerabu?

Il Nasi Kerabu è una specialità Malese a base erbe aromatiche, pesce, pollo fritto e riso blu! Un piatto molto diffuso nei confini nazionali cosiccome in altri stati del Sud-Est Asiatico.
cibi disgustosi Hákarl

I cibi più disgustosi e strani del mondo

Abbiamo selezionato i cibi più disgustosi ed estremi del mondo, da quelli spaventosi, maleodoranti e nauseanti fino a quelli al limite del commestibile e del legale.
trucchi per preparare paella perfetta

Trucchi per preparare la paella perfetta

Preparare una paella perfetta richiede qualche trucco, tanta esperienza e i giusti strumenti in cucina. Tra padella, brodo, riso e paprica ecco tutti i segreti che dovete tenere a mente per un piatto indimenticabile.
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