Yogurt: un aiuto prezioso contro l'ipertensione
Per chi soffre di ipertensione un nuovo aiuto potrebbe arrivare dallo yogurt. Secondo una recente ricerca condotta dall’Università dell'Australia del Sud in collaborazione con gli esperti l’Università del Maine, una dose giornaliera di yogurt sarebbe l’ideale per abbassare la pressione sanguigna e tenerla sotto controllo per evitare l’insorgere di malattie cardiache.
Yogurt arma ideale contro l’ipertensione
I ricercatori australiani hanno preso in considerazione 915 adulti misurando con un questionario il consumo quotidiano di yogurt e, allo stesso tempo, hanno tenuto sotto osservazione anche la pressione arteriosa. Per ipertensione i ricercatori hanno considerato una pressione maggiore o uguale a 140/90 mmHg. A livello mondiale più di un miliardo di persone, circa il 20% della popolazione, soffre di ipertensione. La pressione alta espone più facilmente il nostro organismo a malattie cardiovascolari in particolar modo infarti e ictus. Proprio le malattie cardiovascolari rappresentano la prima causa di mortalità al mondo. Secondo la dottoressa Alexandra Wade che ha condotto la ricerca, lo studio fornirebbe nuove prove convincenti a sostegno dell’ipotesi che lo yogurt sia un’arma efficace contro l’ipertensione assieme ai latticini in generale.
Perché lo yogurt funziona contro la pressione alta?
I latticini compreso lo yogurt, spiegano i ricercatori, contengono una serie rilevante di micronutrienti tra cui minerali come calcio, magnesio e potassio che svolgono un ruolo fondamentale nella regolazione della pressione sanguigna. Contro l’ipertensione tuttavia lo yogurt risulterebbe ancora più efficace grazie alla presenza di batteri benefici che promuovono il rilascio di proteine nell’organismo in grado di contribuire ad abbassare la pressione del sangue.
Dai dati rilevati sarebbe emerso come già una piccola quantità di yogurt può aiutare nell’abbassare la pressione. Per coloro che invece consumavano yogurt regolarmente le letture della pressione risultavano quasi 7 punti di media più basse rispetto ai chi non consumava yogurt. I risultati sembrano confermare quanto già individuato dai ricercatori dell’American Heart Association secondo cui coloro che assumono fino al 2% delle loro calorie dallo yogurt riducono l’ipertensione e hanno un rischio di sviluppare malattie cardiache inferiore fino al 30%.
Fonti: University of South Australia - unisa.edu.au
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