Salute

Le proprietà del pomodoro

I benefici di questa verdura sono molti e cambiano anche a seconda della varietà di pomodoro che si prende in esame. In generale comunque questo ortaggio viene apprezzato per le sue proprietà antifiammatorie e
Contorni salutari: come preservare al meglio le proprietà

Contorni salutari: come preservarne al meglio le proprietà

Le proprietà degli alimenti sono tantissime, in particolare la verdura è un alimento che è ricchissimo di nutrienti importanti per il nostro organismo, sostanze che svolgono diversi ruoli nel corpo umano. Per godere al
Avete mai sentito parlare di asma da tempesta?

Asma da tempesta, ne avete mai sentito parlare?

Nel novembre dell’anno scorso, 2016, in una giornata molto calda a Melbourne, Australia, una tempesta si abbatté sulla città. Improvvisamente migliaia di persone iniziarono a provare una strana stretta alla gola, come se
Un utero artificiale per agnellini potrebbe salvare i bambini prematuri

Creato il primo utero artificiale efficace (per agnellini)

Potrebbe significare una svolta importantissima per il trattamento dei parti prenatali, l'utero artificiale promette in qualche decina di anni di risolvere una delle maggiori cause di morte infantile nel mondo sviluppato.
Una nuova etichetta per smascherare il latte non italiano

Nuove etichette per smascherare il latte non italiano

Valorizzare il Made in Italy, smascherare i furbetti del latte straniero spacciato per nostrano, dettare nuovi standard europei per la sicurezza e qualità dei prodotti lattiero-caseari. Sono questi gli ambiziosi obiettivi delle nuove
Il porro a tavola tra benefici e ricette

Il porro a tavola tra benefici e ricette

La pianta del porro ha origini misteriose, innumerevoli impieghi nella farmacopea del passato e alcune proprietà legate alla fertilità femminile. Ma cosa ha da dire la scienza moderna su questi impieghi? E soprattutto, come
Lo zucchero nelle bibite causa obesità

Lo zucchero nelle bibite causa obesità?

Per chi è abituato a immaginare il regno della ricerca scientifica scevro dalle dinamiche scorrete che dominano il commercio globale sarà un colpo, ma ogni tanto capita che qualche ricercatore si lasci influenzare
Le nuove mense galeotte

Le nuove mense galeotte

Ancora non ho superato quel trauma insostenibile, appena qualche minuto dopo la campanella, legato all’apertura dei tiepidi piatti di plastica della mensa scolastica alle medie. Se mi ci metto d’impegno posso ancora sentire
All'origine dell'anoressia

All’origine dell’anoressia

Ci è già capitato di trattare di disturbi alimentari, parlando di vigoressia e ortoressia, due patologie non molto conosciute in questo ambito, almeno non quanto la protagonista di queste righe, l’anoressia, fenomeno questo
Oltre la piramide alimentare: il nuovo My Plate

Oltre la piramide alimentare: il nuovo My Plate

Abbiamo già avuto occasione di parlare della piramide alimentare, ripercorrendo brevemente la sua storia e evoluzione negli ultimi anni, fino a giungere alle sue ultime forme che molti di noi si sono trovati
Quanto sapete della frutta del supermercato

Quanto sapete della frutta del supermercato?

Il reparto ortofrutticolo domina l'ingresso di bene o male ogni supermercato, cornucopia di primizie dai colori sgargianti, pronta per essere imbustata rigorosamente con i guanti.
Igiene in cucina: sicuri di sapere tutto?

Igiene in cucina: sicuri di sapere tutto?

Le minacce purtroppo sono molte, ma anche le soluzioni per aumentare il livello di igiene in cucina non mancano, basta imparare qualche trucchetto.
Zenzero, occhio a non esagerare!

Zenzero, occhio a non esagerare!

É sempre più facile trovarlo negli scaffali della verdura dei supermercati, lo zenzero è una pianta orientale di cui viene impiegata la radice, ricca di proprietà benefiche.
Non tutto il ferro è uguale!

Non tutto il ferro è uguale!

Abbiamo già parlato di alcuni minerali fondamentali nella nostra dieta, come il calcio e il magnesio, solo per citarne un paio. In questo articolo ci concentreremo invece sul ferro, un altro micronutriente fondamentale per
Il complesso di Adone

Vigoressia, ovvero il complesso di Adone

Non c’è nulla da fare, siamo abituati a considerare il pubblico femminile quello più sensibile all’imposizione di un ideale particolare di bellezza, un corpo più o meno formoso, labbra e naso di un
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