Salute

Non tutto il ferro è uguale!

Non tutto il ferro è uguale!

Abbiamo già parlato di alcuni minerali fondamentali nella nostra dieta, come il calcio e il magnesio, solo per citarne un paio. In questo articolo ci concentreremo invece sul ferro, un altro micronutriente fondamentale per
Il complesso di Adone

Vigoressia, ovvero il complesso di Adone

Non c’è nulla da fare, siamo abituati a considerare il pubblico femminile quello più sensibile all’imposizione di un ideale particolare di bellezza, un corpo più o meno formoso, labbra e naso di un
Superfood: tempo di spirulina

Superfood: tempo di spirulina

In un contesto in cui circa 750.000 persone nel mondo risultano attualmente denutrite e i sistemi agroalimentari classici mostrano i segni di un eccessivo sfruttamento, i ricercatori e gli scienziati sono alla ricerca
Ortoressia: quando il "sano" diventa un'ossessione

Ortoressia: quando il “sano” diventa un’ossessione

Ortoressia, quasi un neologismo, ancora poco conosciuta ai non addetti ai lavori, ma sempre più sotto gli occhi di psicologi e psichiatri: l’ossessione per l’alimentazione sana può avere effetti controproducenti, spesso e volentieri
Menta: tra leggenda e proprietà leggendarie

Menta: tra leggenda e proprietà leggendarie

Il suo profumo è più che caratteristico, la sua storia incredibilmente intricata. Stiamo parlando della menta, una pianta aromatica estremamente facile da coltivare anche nel giardino di casa o in semplice vaso, ma
Il futuro della piramide alimentare

Le origini e il futuro della piramide alimentare

Il ricordo di una rappresentazione iconografica piramidale, per spiegare a un pubblico poco recettivo quanto e cosa dovrebbe mangiare, risale bene o male già ai tempi delle scuole medie: la piramide alimentare trovava
Il calcio nella dieta è solo questione di latte

Il calcio nella dieta è solo questione di latte?

Abbiamo già affrontato in un altro articolo un sale minerale importante per il nostro organismo, il magnesio, e visto come questo si trovi facilmente in molti alimenti. C’è però un minerale molto più
Curry e curcumina, un'insospettabile medicinale

Curry e curcumina, un’insospettabile medicinale

Quale è una delle prime parola che vengono in mente quando si sente parlare di cucina indiana? Curry, ovviamente. Per noi italiani la parola curry non solo viene associata immediatamente alla cucina indiana,
Come si ritorna alla cosmesi biologica

Come si ritorna alla cosmesi biologica

Di cosa parliamo quando usiamo il termine cosmesi? Fondamentalmente, tutto ciò che serve a migliorare, principalmente sotto il profilo estetico, la nostra apparenza, piacevolezza e igiene. Le origini del termine arrivano dal mondo
A caccia di magnesio

A caccia di magnesio

Il nostro organismo, si sa, è una macchina complessa, un’intricata serie di reazioni chimiche ci sostenta durante la giornata e nemmeno durante il sonno questa miriade di processi si prende una pausa. Per
Carne e antibiotici, un rapporto complicato

Carne e antibiotici, un rapporto complicato

Il sistema alimentare moderno, in particolare quello dell’allevamento intensivo, ha generato un perverso meccanismo che rischia di provocare una seria minaccia per gli esseri umani, la cui soluzione tiene ancora occupati molti scienziati.
L'incubo dei carboidrati

L’incubo dei carboidrati

Nemico giurato della pancia piatta, ossessione delle corsie dei supermercati, sinonimo del male dietologico. Avete capito di chi stiamo parlando? Dei carboidrati, quelle ‘piccole’ molecole costituite da zuccheri su cui praticamente si fonda
Il microonde e allarmismi beceri: facciamo chiarezza!

Il microonde e allarmismi inutili: facciamo chiarezza!

Molti di voi si saranno certamente imbattuti in articoli allarmisti che, da qualche anno a questa parte, muovono accuse infondate ai nostri microonde: le radiazioni fuoriescono dalla lamiera!  Il cibo cotto li dentro
Dieta crudista: i pareri contrastanti degli esperti

Dieta crudista: i pareri contrastanti degli esperti

Teorici, sostenitori e contrari alla dieta crudista Una dieta basata sull’assunzione di cibi prettamente crudi fu sviluppata per la prima volta dal medico svizzero Maximilian Bircher-Benner, celebre inventore del muesli, il quale sostenne di
L'alloro favorisce la digestione e il sonno

L’alloro, una spezia che favorisce la digestione e il sonno

Laurus nobilis L., Lauraceae Nell’antica Grecia l’alloro era considerato sacro in quanto legata alla divinità di Apollo e simbolo di pazienza, gloria e trionfo. Nell’età romana l’alloro veniva utilizzato per realizzare corone destinate a
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