Quali saranno i prossimi cibi biologici di tendenza?
Tra i prossimi cibi biologici a fare tendenza ci sono alcune categorie di alimenti che, almeno finora, non tutti erano abituati a vedere etichettati come bio. Frutta e verdura, infatti, sono da sempre stati il cavallo di battaglia del settore biologico, ma più passano gli anni più la stessa attenzione per la produzione e la qualità della materia prima si sposta su altri alimenti o prodotti lavorati.
Alghe biologiche
Un’altra categoria di alimenti sempre più richiesti sono i grassi sani biologici. Qui in Italia, con la nostra grande abitudine all’utilizzo di olio d’oliva, potremmo cominciare a vederlo più spesso con «bio» nell’etichetta. Nel resto del mondo invece si utilizzano moltissime tipologie di grassi, tra cui il burro di cocco o il ghee.
Alternative alla carne biologiche
Fino ad ora nel reparto orto/frutta era facile trovare molti prodotti certificati come bio, ma le insalate pronte hanno resistito per molto tempo senza grosse rivoluzioni. Nei prossimi anni sarà sempre più facile trovare insalate pronte biologiche nei nostri supermercati di fiducia, curate nella selezione degli ingredienti e perfette per un consumo rapido senza rinunciare alla salute.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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