Le parole magiche per far mangiare le verdure ai bambini
In uno studio pubblicato sulla rivista Journal of Nutrition Education and Behavior, i ricercatori hanno provato la loro teoria su 87 bambini dai 3 ai 5 anni. Invece di puntare sul sapore, hanno scelto di presentare i benefici di frutta e verdura in modo semplice. Le frasi in questione prendevano in considerazione gli obiettivi dei bambini e si basavano su informazioni nutrizionali accurate ma semplificate per essere comprensibili. «Tutti i bambini vogliono crescere più forti o saltare più in alto» ha spiegato la prof. Jane Lanigan che ha condotto lo studio «Questo tipo di esempi finiscono per rendere frutta e verdura più appetitose».
L’eterna lotta per far mangiare le verdure ai bambini
Per sei settimane ai bambini sono state fatte mangiare verdure come peperoni, pomodori, lenticchie e quinoa. Nell’immediato, cioè al termine dell’esperimento, le frasi di incoraggiamento non hanno prodotto nessun effetto probabilmente perché: «I bambini si erano stancati di mangiare sempre le stesse cose» ha spiegato Lanigan. Lo scopo tuttavia era far mangiare le verdure ai bambini e un mese dopo il termine dell’esperimento la situazione è stata decisamente differente.
Gli alimenti presentati con frasi positive venivano chiesti in autonomia dai più piccoli fino a due volte in più rispetto a frutta e verdura presentate senza nessuna introduzione durante la prova. Insomma il segreto per far mangiare le verdure ai bambini sarebbero le parole giuste. Dopotutto non è la prima volta che la ricerca mostra come a fare la differenza siano le parole corrette: anche ragazzi e adolescenti quando esposti a esempi di alimentazione positiva finiscono per assimilare il messaggio e cambiare il loro atteggiamento verso il cibo. Bambini e adolescenti ci ascoltano più di quanto pensiamo e a volte basta solo un poco di incoraggiamento.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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