verdura

micro ortaggi nutrienti

Micro-ortaggi: quanto sono nutrienti?

Considerati spesso come “superfood” i micro-ortaggi sono oggi un ingrediente comune ma i loro nutrienti variano in base alle condizioni in cui vengono cresciuti.
foraging

Foraging: che cos’è la pratica

Attività praticata dall’uomo fin dall’antichità e sostituita dai supermercati il foraging sta tornando in auge tra chi cerca alimenti naturali.
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