Le migliori trattorie d'Italia 2018
Anche quest’anno è arrivata la Guida Ristoranti d’Italia 2018, una delle guide più conosciute del Gambero Rosso, e con lei una lista dei migliori locali del Bel Paese, non solo ristoranti, ma anche bistrot, locali etnici e trattorie. Oggi vi raccontiamo proprio di queste ultime, un vero e proprio inno alla tradizione gastronomica italiana, simboli di storia nostrana che si possono vedere semplicemente negli ambienti in cui si mangiano i piatti casalinghi.
Gli ultimi anni hanno rappresentato una vera e propria rinascita per le trattorie italiane, e non stiamo parlando di reinterpretazioni in chiave moderna di un vecchio stile, ma proprio locali storici. Arredamento d’epoca e piatti della tradizione hanno fatto il successo di questi locali con decenni sulle spalle, recuperando storie e atmosfere degne degli anni d’oro del dopoguerra. Ricettari di famiglia e ingredienti semplici hanno fatto il resto.
Le migliori trattorie d'Italia 2018
Ecco le 25 trattorie che hanno meritato i 3 gamberi, il massimo riconoscimento dato dal Gambero Rosso.
Angiolina - Pisciotta (SA)
Antica Osteria del Mirasole con Locanda - San Giovanni in Persiceto (BO)
Antichi Sapori - Andria (BT)
All’Osteria Bottega - Bologna
La Brinca - Ne (GE)
Ai Cacciatori - Cavasso Nuovo (PN)
Il Capanno - Spoleto (PG)
Consorzio - Torino
Al Convento - Cetara (SA)
Caffè La Crepa - Isola Dovarese (CR)
Futura Osteria - Monteriggioni (SI)
La Locanda delle Grazie - Curtatone (MN)
Locanda Mariella - Calestano (PR)
La Locandiera - Bernalda (MT)
La Madia - Brione (BS)
Masseria Barbera - Minervino Murge (BT)
Nerodiseppia - Trieste
Osteria Ophis - Offida (AP)
Osteria del Treno - Milano
Pretzhof - Val di Vizze/Pfitsch (BZ)
Sora Maria e Arcangelo - Olevano Romano (RM)
Tischi Toschi - Taormina (ME)
Trippa - Milano
Vecchia Marina - Roseto degli Abruzzi (TE)
Osteria della Villetta dal 1900 - Palazzolo sull’Oglio (BS)
Il nostro consiglio è scoprire quale di queste vi risulta a portata di macchina e organizzare una gita domenicale per scoprire il gusto della tradizione gastronomica a cui appartenete. Non siete già curiosi?
Fonti immagini: Trattoria Falconi
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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