La salsiccia segreta di Volkswagen che nessuno conosce

Volkswagen produce una salsiccia segreta di cui in pochi hanno sentito parlare. Un prodotto che localmente è conosciuto come Volkswagen Originalteil e che ufficialmente, per l’azienda automobilistica, rientra sotto il codice «part no. 199 398 500 A» che non indica un particolare componente ma, appunto, l’insaccato. La produzione iniziò nel 1973 e tra il 2015 e il 2017 si calcola che la Volkswagen abbia venduto più salsicce che macchine.

La storia della salsiccia firmata Volkswagen

In Germania la storia delle salsicce Volkswagen è molto più conosciuta che nel resto del mondo. Sembra che la multinazionale automobilistica abbia iniziato a produrre salsicce per i suoi dipendenti, un modo per garantire loro un buon pasto, sia a colazione che a pranzo. Si tratta del tipico currywurst tedesco, tanto famoso da avere un museo dedicato a Berlino, preparato con carne proveniente da allevatori locali, conciata con un mix segreto di spezie. Successivamente vengono affumicati con legno naturale e bolliti per circa un’ora e mezza.

Negli ultimi anni la produzione è salita a 18.000 pezzi al giorno, un numero che riflette il successo di una ricetta ritenuta ormai leggendaria. Non è raro che in Germani l’acquisto di una macchina Volkswagen sia accompagnato da un pacco di Volkswagen Originalteil - letteralmente «parti originali» in tedesco - in omaggio. Ad oggi ci sono oltre 30 chef dedicati a preparare questa speciale salsiccia, ancora cucinata come 40 anni fa.