Il trend delle bevande alcoliche biologiche, cosa c'è da sapere

Le bevande alcoliche biologiche non sono certo i primi prodotti a cui si pensa parlando di BIO. Tuttavia, a riguardo, esiste una domanda in forte crescita a livello internazionale, ma ancora una certa confusione, specialmente sul significato di quanto scritto in etichetta.

Attenzione alle etichette delle bevande alcoliche biologiche

Negli ultimi dieci anni i consumatori sono diventati sempre più attenti alla loro spesa. Preferendo prodotti sani e rispettosi dell’ambiente. È innegabile che tale tendenza non abbia prefigurato un’importante opportunità commerciale specialmente per i piccoli produttori. La possibilità di apporre termini come «biologico», «bio» o «naturale», fornisce un importante vantaggio sui mercati, sfruttando anche la predisposizione dei clienti a spendere di più. In particolare nel settore delle bevande alcoliche biologiche la questione, agli occhi dei consumatori, risulta spesso ancora piuttosto nebulosa. I termini presenti in etichetta sono regolati dalla legge e hanno un significato specifico, con la funzione di fornire importanti informazioni sul prodotto che si sta acquistando.

Nonostante l’Europa sia un importante produttore bevande alcoliche biologiche, specialmente di vino, possiede delle indicazioni in etichetta meno specifiche di quelle USA che, invece, attuano ulteriori distinzioni.

• 100% organic: bevande ottenute con la totalità di ingredienti biologici
• Organic: bevande ottenute con almeno il 95% di ingredienti biologici
• Made with organic ingredients: bevande ottenute con almeno il 70% di ingredienti biologici
• Less than 70%: bevande ottenute con meno del 70% di ingredienti biologici

Questo rende immediatamente chiaro come il mercato delle bevande alcoliche biologiche sia complesso di quanto possa apparire a un primo sguardo, al di là delle specifiche normative nazionali. Importante risulta, su tutti i prodotti, prestare la massima attenzione alle etichette, per essere perfettamente informati sul cosa si sta comprando.

I giovani al di sotto dell’età legale non dovrebbero bere alcol e in ogni caso il consumo di bevande alcoliche deve essere moderato. Bevete responsabilmente.