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Hamburger di insetti e pane alle alghe per il fast food di IKEA

IKEA vuole rivoluzionare il mondo del fast food con Hamburger di insetti, pane alle alghe e gelato di erbe. Potrà sembrare un po’ estremo ma i piatti messi a punto con Space10 sono veramente invitanti.

Cosa c’entra IKEA con un fast food di hamburger di insetti e pane alle alghe? Un’ottima domanda, a cui aiuta a rispondere Space10, con cui il gigante svedese ha aperto il primo Salad Bar idrodoponico. Questo nuovo progetto sembra essere perfettamente in linea con la virata sempre più eco compatibile di IKEA, ma vediamo esattamente cosa bolle in pentola.

Hamburger di insetti e pane alle alghe per il fast food di IKEA

IKEA e Space10 reinventa il fast food

Immaginate tutti i classici da fast food, dall’hamburger all’hot dog, tutti rivisitati in chiave green, diciamo pure letteralmente: i piatti sono un tripudio di erbe, alghe, sostituti vegetali e superfood come la spirulina.

Hamburger di insetti e pane alle alghe per il fast food di IKEA

Basta vedere le foto qui attorno per rendersi conto dell’impegno e dello studio che c’è dietro a queste preparazioni, che sfruttano il più possibile la produzione a Km0 resa possibile dall’idroponica.

Hamburger di insetti e pane alle alghe per il fast food di IKEA

Non mancano ovviamente gli insetti, materia prima dall’interessantissimo contenuto di proteine, con cui produrre degli ottimi sostituti della carne. Sono state incluse nei vari piatti anche le microverdure, sempre per sottolineare l’importanza dell’idroponica in questa avventura gastronomica innovativa.

Hamburger di insetti e pane alle alghe per il fast food di IKEA

Purtroppo, almeno per adesso, non c’è ancora possibilità per il grande pubblico di assaggiare questi manicaretti salutari, comprese le intramontabili polpettine IKEA.

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