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Poco conosciuta dagli occidentali, la radice di loto è un ingrediente particolare. Scopriamo tutti i modi di cucinarla (e come pulirla).

Come si cucina la radice di loto

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Appartengono entrambe alla famiglia delle cicorie ma non sono la stessa cosa. Ecco qual è la differenza tra indivia e scarola.

Qual è la differenza tra indivia e scarola?

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Entrambe radici commestibili utilizzate nella cucina di molte culture, scopriamo qual è la differenza tra scorzonera e scorzobianca.

Qual è la differenza tra scorzonera e scorzobianca

Verdure agricoltura verticale buone bio

Nonostante lo scetticismo le verdure da agricoltura verticale sono buone quanto quelle biologiche, secondo un test condotto in Danimarca.

Verdure da agricoltura verticale, sono buone quanto quelle bio?

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La radice di loto è la parte commestibile della pianta del loto, un tesoro nutrizionale ricco di fibre, vitamine e minerali essenziali.

Radice di loto: proprietà e usi

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Il daikon è una radice commestibile di origine asiatica utilizzata in cucina sia fresca che essiccata. Ecco quali sono le sue proprietà.

Daikon: proprietà e usi

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