Dolci & Pasticceria

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Cosa usare al posto del lievito nei dolci

Sapere cosa usare al posto del lievito nei dolci può essere utile per non rinunciare a preparare una buona torta anche quando il lievito non si trova.
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Trucchi per la torta di mele perfetta

I trucchi per preparare la torta di mele perfetta, croce e delizia dei pasticceri in erba e dei cuochi provetti, dolce simbolo della nostra cucina.
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I dolci di San Valentino degli chef

Anche quest’anno i dolci di San Valentino degli chef stanno conquistando il popolo di romantici innamorati più golosi della rete.
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Meringhe vegan di aquafaba

Per ottenere delle meringhe vegan basta il liquido di governo dei… ceci! Esatto, con l’acqua di conservazione dei legumi è possibile realizzare deliziose meringhe vegan di aquafaba.
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Cheesecake vegan: la gustosa ricetta al limone

La cheesecake vegan è una torta fredda gustosa e amatissima, che può essere preparata anche senza l’uso di latticini. Ecco come prepararne una gustosa versione al limone.
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