Crema al mascarpone la golosità che conquista a Natale
Arrivano le festività invernali e con esse anche la crema al mascarpone, una prelibatezza semplice ma molto golosa che difficilmente manca sulle tavole imbandite dei pranzi e delle cene natalizie. Se per quest’anno dovesse toccare a voi il piacere di preparare questo dolce, allora la ricetta riportata in questo articolo fa al caso vostro.
Ingredienti:
*conservate almeno 2 albumi
Una ricetta per mille usi
Esistono numerose varianti della crema al mascarpone - come ad esempio quella al cioccolato - ma la ricetta che si avvicina di più a quella che viene ritenuta la versione originale è una sola. Nonostante questa sua unicità, la crema può essere impiegata in svariati modi per soddisfare i palati dei vostri ospiti ai pasti di natalizi.
Procedimento
La preparazione di questa crema è estremamente semplice: procedete montando i tuorli d’uovo con lo zucchero e successivamente unite il mascarpone. Vi consigliamo di continuare a sbattere bene la crema che si sta formando per poi aggiungervi il rum e gli albumi montati a neve. E il gioco è fatto, niente di più complicato
Un aneddoto sulla crema al mascarpone
Per aumentare il piacere durante la degustazione, consigliamo di raccontare qualche aneddoto su questo dolce molto amato. Una curiosità sulla crema al mascarpone, per esempio, è che viene anche definita lodigiana: il formaggio con cui veniva realizzata nel passato era prodotto in Lombardia solo durante la stagione fredda. Probabilmente questo fattore è uno dei motivi per cui tradizionalmente si gusta la crema al mascarpone durante le feste natalizie.
- 200 g di mascarpone
- 30 ml di rum
- 3 tuorli d’uovo*
- 200 g di zucchero
