Come fare il basilico croccante

Non avete mai desiderato imparare come fare il basilico croccante? Si tratta a tutti gli effetti di basilico fritto, più o meno leggermente, procedimento grazie al quale le foglioline profumate acquisteranno una consistenza croccante, senza perdere tutto il gusto tipico della piantina. Ci sono tre semplici modi per prepararlo: al forno, col microonde e in padella. Ecco come si fa.

Basilico croccante al forno

Fare il basilico croccante al forno non è difficile e il procedimento richiede poco tempo. È sufficiente dotarsi delle foglie di basilico, di un olio buono, di un pizzico sale e di carta da forno. Per iniziare, le foglie di basilico andranno quindi disposte su un foglio di carta forno. Fatto ciò si spruzzerà o si applicherà con un pennello un po’ di olio su ognuna di esse. A questo punto si aggiungerà una spolverata di sale e si infornerà il tutto per circa 5 min. Il forno dovrà essere ad una temperatura di circa 160-170 °C e sarà necessario controllare la cottura man mano. La temperatura e l’olio friggeranno il basilico rendendolo squisitamente croccante.

Basilico croccante con il microonde

Per preparare il basilico croccante in padella è richiesta invece qualche attenzione in più, inquanto, la frittura a cui saranno sottoposte le foglie risulterà più profonda. Dopo aver portato un sottile strato di olio alla giusta temperatura in una padella si andranno a inserire con delicatezza le foglie, facendo attenzione a non rovinarle. Una volta che otterranno la giusta consistenza si potranno togliere dall’olio e far asciugare su della carta assorbente. Sarà necessario prestare la giusta attenzione affinché la frittura non duri troppo a lungo, in modo che le foglie non perdano eccessivamente il colore e l’aroma.

Il basilico croccante potrà essere usato in diverse ricette, specialmente per creare un’originale guarnizione, a diversi piatti, tra cui anche la pasta. Un modo perfetto per stupire gli ospiti e deliziare il loro palato.