La buccia del fico fa male?
I fichi sono un frutto molto amato nel periodo estivo per la sua dolcezza e gusto. Molte persone li mangiano con la buccia anche se non è chiaro se la buccia dei fichi faccia male alla salute. Vediamo allora di chiarire uno dei dubbi più comuni dell'estate.
La buccia del fico non fa male
Andiamo dritti al punto: la buccia del fico non fa male. E' infatti possibile gustarla insieme al frutto oppure sotto forma di sfiziosi spuntini da consumare durante la giornata. Un consiglio può essere quello di pelare i fichi, disporre le bucce su un ripiano, dopo averle ben guarnite con dello zucchero, lasciarle essiccare al calore del sole per un paio di giorni. Queste bucce diventeranno uno snack ideale per qualsiasi ora della giornata.
Le proprietà e gli usi del fico
Il fico è un frutto ricco di antiossidanti naturali e fibre e può essere consumato sia con la buccia, sia senza. Se si desidera mangiare i fichi con la buccia è meglio farlo con i fichi di provenienza conosciuta, dopo averli lavati con cura per rimuovere l’eventuale polvere superficiale. Anche le bucce dei fichi comprati possono essere consumate. In questo caso, il rischio è che, durante il trasporto, le bucce possano avere raccolto maggiore sporco, polvere o smog negativi per la salute.
Per quanto riguarda l'uso in cucina, i fichi con le bucce possono rivelarsi anche soluzioni per creare piatti colorati e particolarmente creativi accostandoli a gustosi formaggi sia piccanti, che delicati, a seconda dei gusti.
La buccia del fico può essere quindi consumata sia col frutto, che essiccata come sfizioso snack da gustare durante le ore della giornata. Se si vuole gustare il fico con la buccia, è bene che la la parte esteriore sia sempre stata lavata con cura e che il fico provenga da un luogo dove la buccia non sia stata contaminata da sostanze nocive come lo smog.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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