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Tè & Caffè

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Caffè di cicoria: gli effetti collaterali che possono derivare dal suo consumo
BevandeCaffè di cicoria: gli effetti collaterali che possono derivare dal suo consumo
I possibili effetti collaterali connessi al caffè di cicoria vanno da un acutizzarsi del reflusso gastrico a veri e propri attacchi allergici.

Il caffè espresso aiuta a rallentare l’Alzheimer
BevandeIl caffè espresso aiuta a rallentare l’Alzheimer
Uno studio conferma il ruolo delle molecole contenute nel caffè espresso nella prevenzione dell’Alzheimer e del declino cognitivo.

Cos'è il dalgona coffe, la bevanda che fa impazzire il web
BevandeCos'è il dalgona coffee, la bevanda che fa impazzire il web
Dalla Corea del Sud al resto del mondo attraverso i social: ecco la storia del Dalgona Coffee, il cappuccino sottosopra.

Chi ha inventato il caffè shakerato: le origini della bevanda
BevandeChi ha inventato il caffè shakerato: le origini della bevanda
Le origini del caffè shakerato sono da ricercare in Francia, ma a fare la storia della bevanda hanno contribuito Vietnam, Cile e Salento.

Cos’è il caffè leccese, rinfrescante bevanda salentina
BevandeCos’è il caffè leccese, rinfrescante bevanda salentina
Per capire cos’è il caffè leccese bisogna guardare alla tradizione salentina e all’accostamento tra scura bevanda e latte di mandorla.

caffe zibetto
Tè & CaffèCos’è il caffè di zibetto, l’alternativa sostenibile degli indigeni filippini?
La convivenza con lo zibetto ha fatto nascere una produzione di caffè particolare, sostenibile e dai grandi benefici ambientali e sociali

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