Un caffè biologico raccolto dalle formiche, un prodotto che dimostra come la collaborazione tra uomo e natura possa regalare prelibatezze del tutto inaspettate.
Il caffè al ginseng è una bevanda preparata con diversi ingredienti, a seconda della provenienza, ed è molto apprezzata per le sue proprietà e benefici. Bisogna stare attenti però alle controindicazioni.
Da una startup scozzese l’idea di realizzare l’olio di caffè riutilizzando i fondi usati. Potrà funzionare come sostituto dell’olio di palma.
Comparirà a fine pasto per consigliarvi il meglio, è il sommelier del caffè una nuova figura professionale che sta prendendo piede nella ristorazione di lusso.
Conoscete tutti i trucchi per fare un buon caffè con la moka? È il metodo preferito dagli italiani, ma utilizzare questo strumento al meglio è una vera e propria arte.
Il caffè al formaggio inizia a prendere piede negli Stati Uniti come golosa alternativa al famoso cheese tè, conquistando anche il popolo di Instagram.
Per alcuni sconosciuta, la cascara ha un sapore sorprendente e proprietà interessanti. Ecco cos’è e come si prepara l’infuso di caffè.
C’è differenza tra tisana e infuso, nonostante in molti utilizzino i due termini come sinonimi. Il segreto per distinguerli sta tutto nella delicatezza delle bevande.
In queste caffetterie giapponesi una semplice tazza di caffè o caffellatte si trasforma in una vera opera d’arte grazie alle straordinarie decorazioni della latte art 2D e 3D.
Secondo una ricerca del Royal Botanic Garden di Kew più della metà delle specie di caffè selvatico a rischio. Colpa di deforestazione, cambiamento climatico e parassiti.
La mania e l’arte del caffè in Corea, bevanda molto più popolare del tè, ha portato all’apertura di tantissime caffetterie originali e instagrammabili.
Il Qahwa è il tipico caffè arabo, molto diverso dal caffè italiano. Simbolo di accoglienza per eccellenza, richiede una lenta e accurata preparazione.
Chi cerca un tè con poca caffeina deve ricorrere a prodotti lavorati artificiali. In Cina alcuni ricercatori hanno da poco individuato una pianta di tè selvatica con pochissima caffeina. Un giorno potrebbe fornire un’alternativa naturale.
L’attenzione per il biologico sta lentamente cambiando il mondo del té: la maggiore attenzione per l’uso di prodotti chimici e l’impatto sull’ambiente sta già facendo vedere i suoi effetti.
Starbucks lancia il Christmas Tree Frappuccino per Natale in Giappone. La famosa bevanda si trasforma per le feste travestendosi da albero di Natale.
Dopo la prima apertura di Starbucks in Italia il marchio di caffetterie procede con altre città, tra cui Roma, Firenze, Bologna, Venezia, Padova, Verona e Torino.
I semi di jackfruit tostati potrebbero diventare un sostituto del cacao vista la crescente domanda mondiale e la carenza di offerta.
La pastry chef Loretta Fanella ha collaborato con Lavazza per un dolce di Halloween con un caffè biologico, il ¡Tierra! Bio-Organic. Vi sveliamo la ricetta.
Il caffè marocchino è una bevanda calda di origini piemontesi piuttosto famosa, ma per sapere nel dettaglio cos’è e come si fa è necessario conoscere un po’ di storia.
Le capsule Nespresso vengono riciclate da Caran d'Ache, che le trasforma in penne come la 849 Nespresso, in nome della sostenibilità.