Bardana: proprietà e usi
La bardana, nota scientificamente come Arctium lappa, è un erba spontanea appartenente alla famiglia delle Asteraceae ed è diffusa in molte zone del mondo. Conosciuta anche come lappola o lappa, questa pianta è stata apprezzata sin dai tempi antichi per le sue proprietà e i suoi molteplici utilizzi in campo culinario, erboristico e medicinale. Scopriamo insieme quali sono le proprietà e gli usi della bardana.
Proprietà della Bardana
La bardana è ricca di sostanze nutritive essenziali. Tra i suoi componenti principali troviamo inulina, mucillagini, oli essenziali, tannini, flavonoidi, acidi fenolici e minerali come ferro, magnesio e potassio. Questa combinazione di nutrienti conferisce alla bardana diverse proprietà che favoriscono la salute.
Benefici della Bardana
La bardana è conosciuta per le sue proprietà di purificazione del sangue. Si ritiene che aiuti a eliminare le tossine dal corpo, contribuendo così a migliorare la salute del sistema circolatorio. Inoltre è di grande aiuto per il controllo dei livelli dl colesterolo e glicemia del sangue.
Le mucillagini presenti nella bardana possono aiutare a lenire infiammazioni dell'apparato digerente, riducendo l'infiammazione e favorendo una migliore digestione. Favorisce inoltre il transito intestinale e supporta il detox dell'organismo. Alla pianta poi sono attribuite proprietà diaforetiche, colagoghe e diuretiche.
L'applicazione topica di estratti di bardana è popolare per il trattamento di disturbi cutanei come acne, eczema e dermatiti. Le sue proprietà antinfiammatorie e antibatteriche possono contribuire a migliorare la salute della pelle.
Usi della bardana
- Tisane e decotti: la bardana è spesso utilizzata per preparare tisane o decotti. Queste bevande possono essere utili per sfruttare le proprietà diuretiche e depurative della pianta.
- Tintura madre: si utilizza semplicemente diluendone 30-40 gocce in acqua.
- Estratto secco: ossia contenuto in capsule, oppure liquido, sotto forma di gocce.
Le radici giovani della pianta sono commestibili e possono essere consumate crude o cotte. In Giappone, ad esempio, la bardana è un ingrediente comune in piatti come il kinpira gobo, una preparazione a base di radici di bardana e carote.
La bardana è una pianta straordinaria dalle molteplici proprietà. Sia che venga utilizzata in cucina per arricchire piatti con sapori unici o come rimedio naturale per promuovere la salute, merita sicuramente di essere considerata un vero e proprio tesoro della natura.
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