Quando di un prodotto vi è un picco di domanda di solito la sostenibilità passa in secondo piano e Halloween ne è l’esempio lampante. Durante la seconda metà di ottobre la richiesta di zucche esplode e i produttori devono essere pronti, a prescindere. Scegliere una zucca biologica per Halloween può fare una seria differenza, in favore dell’ambiente e di quei coltivatori più sensibili alla sostenibilità.
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Una zucca biologica per tutelare l’ambiente
Decidere di optare per una zucca biologica per Halloween ha diversi vantaggi, ma anche qualche un lato negativo, ma andiamo con ordine. I coltivatori devono avere la certezza di possedere un prodotto dalle caratteristiche corrette e nelle corrette quantità per rispondere al periodo di picco della domanda. Per fare ciò l’utilizzo di sostanze chimiche è necessario e profuso. Naturalmente ciò non può avvenire nel biologico.
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Sia ornamentale o inserita in qualche ricetta, la zucca biologica per Halloween è la scelta giusta per chi decidesse di festeggiare con un impatto sull’ambiente ridotto. È noto che l’agricoltura biologica sia più affine al rispetto per l’ecosistema e più parca nell’utilizzo delle risorse e ciò risulta vero, ovviamente, anche per le zucche. Senza considerare la minore diffusione di pesticidi nell’ambiente, associata alle colture biologiche.
Oltre ai vantaggi per l’ambiente – e per la salute, nel caso la si voglia utilizzare in cucina – una zucca biologica per Halloween è davvero una buona idea ma ha anche un lato negativo, il prezzo. Naturalmente un prodotto biologico di qualità necessariamente costa di più, a causa del suo processo produttivo. Tuttavia, laddove possibile sarà garanzia di qualità e di rispetto per la sostenibilità.
