Non c'è mai stato un momento migliore per essere astemi

Lunga vita agli astemi! Negli ultimi anni sempre più produttori si sono concentrati su soft drink di alta qualità, quelle che noi chiamiamo volgarmente bibite, assieme ad altri ingredienti per cocktail analcolici. Un tempo queste bevande erano snobbate come aperitivo o nei ristoranti, ma ultimamente stanno diventando sempre più interessanti e ricercate.

L’era dei cocktail analcolici

Avete presente Shirley Temple? Non l’attrice, ma il cocktail analcolico, uno di quelli che erano praticamente spariti dalla scena modaiola mondiale da qualche decina d’anni. Solo recentemente i locali stanno ricominciando a sentirselo ordinare, assieme ad altri drink senza traccia alcuna di alcool come il Fruit punch.

Così arrivano infusi di erbe, estratti di frutti, bibite raffinate, sciroppi biologici, tutti utilizzati come ingredienti per cocktail analcolici sempre più studiati e perfezionati. Che siate seduti in un ristorante di alto livello o in una trattoria, non c’è stato un momento migliore per essere astemi.

Quando poi si vuole combinare un alcolico pregiato con una bibita di alto livello ci si trova di fronte, per esempio al fenomeno del Gin&Tonic di alto livello. Ad ogni pregiata bottiglia di Gin, come l’Elephant Gin di cui abbiamo parlato in un altro articolo, c’è una tonica di eccezionale qualità da abbinarci. Qual è il vostro analcolico preferito?