Il Magnum dello chef David Muñoz con petali di rosa

Il gelato Magnum dello chef David Muñoz, 3 stelle Michelin, promette di essere un piccolo capolavoro di gusto e creatività. Alla guida del ristorante DiverXO e dei locali StreetXO, lo chef ha sempre voluto rompere gli schemi in cucina, a 360° gradi, dagli accostamenti alle consistenze fino ad arrivare alla presentazione. Per questo David Muñoz è andato subito d’accordo con il famoso marchio di gelati, il cui motto è «Never stop playing».

Gli ingredienti del Magnum di David Muñoz

È lo stesso chef David Muñoz a descrivere la sua nuova dolce creazione in un post di instagram, accompagnato anche da un video, in cui si susseguono i diversi ingredienti utilizzati nel gelato: cioccolato ruby, caratterizzato dal suo naturale colore rosa, assieme al peperoncino rosso chipotle, lamponi, lime e petali di rosa canditi.

Come fa nei suoi piatti lo chef David Muñoz gioca con sapori e colori per sorprendere tanto gli occhi quanto il palato, spingendo le persone a superare i propri pregiudizi su quali abbinamenti siano o meno leciti. Le sue idee in cucina sono condivise dal marchio Magnum, motivo per cui lo chef è diventato ambasciatore del brand insieme alla cantante Aya Nakamura, la modella Palina Rojinski, la presentatrice radio Clara Amfo e l’attore italiano Cristiano Caccamo.