Il frutto del caffè: il super alimento incompreso.
Il frutto del caffè, spesso chiamato anche ciliegia o bacca di caffè, è la parte che contiene il chicco di caffè . Molto spesso il frutto del caffè è stato snobbato dall’industria alimentare considerandolo una parte di scarto, visto che la parte principale, più importante commercialmente, è quella del chicco di caffè contenuto al suo interno..
Proprietà del frutto del caffè
Il frutto del caffè è un prodotto alimentare sconosciuto alla maggior parte delle persone, tuttavia, recentemente è stato molto rivalutato per le sue alte proprietà nutrienti ed antiossidanti utili a mantenere il fisico in salute e benessere. Nuovi integratori e succhi di frutta stanno infatti rilanciando come speciale ingrediente questo incompreso frutto. Il frutto del caffè è un frutto dalla forma di un nocciolo prodotto ovviamente dalla pianta di caffè. Normalmente il frutto del caffè è piccolo e verde quando è ancora acerbo, per poi prendere una tonalità rosso intenso man mano che si avvicina a maturazione. Il frutto del caffè contiene il suo seme conosciuto comunemente come il chicco di caffè che poi viene tostato per produrre la bevanda tanto amata in tutto il mondo.
Il frutto del caffè, in passato considerato nulla di più che uno scarto di produzione, oggi viene utilizzato per le sue proprietà benefiche per la salute. Il frutto del caffè possiede, infatti, numerosi antiossidanti e polifenoli che aiutano a contribuire a neutralizzare i radicali liberi prodotti dall’organismo. Secondo uno studio condotto dai ricercatori dell'Università delle Scienze Applicate e Arti in Svizzera assieme al Dipartimento di Nutrizione e Scienze alimentari dell’Università di Bonn in Germania, il frutto del caffè è ricco di composti antiossidanti come la rutina, clorogenici e acidi gallici molto utili a mantenere il fisico in salute.
E’ da tener presente che il frutto del caffè contiene anch’esso caffeina quindi un utilizzo moderato è sempre fortemente consigliato.
Il frutto del caffè è il frutto della pianta del caffè e contiene numerosi antiossidanti che contribuiscono al mantenimento del fisico in salute contrastando i radicali liberi normalmente prodotti dall'organismo. Il prodotto è possibile consumarlo in numerosi modi anche se quelli più comuni sono attraverso l’assunzione di integratori o succhi di frutta contenenti il frutto del caffè.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
