I ristoranti stellati di Roma 2019
I 23 ristoranti stellati di Roma 2019 sono la conferma che la Capitale d'Italia sta vivendo un periodo di fermento e rinascita gastronomica. Sono 21 quelli con una singola Stella Michelin, tra cui la novità del Moma dello chef Andrea Pasqualucci, neo-promosso di quest'anno. A innalzarsi dal gruppo vi sono invece Il Pagliaccio dello chef Anthony Genovese che mantiene le sue due Stelle Michelin, e La Pergola, con il massimo riconoscimento delle tre stelle, guidato dallo chef Heinz Beck. La Capitale precede così Milano dietro a Napoli rispetto al numero totale di ristoranti stellati.
Ristoranti tre stelle Michelin 2019
- La Pergola - Heinz Beck - Via Alberto Cadlolo, 101
Ristoranti due stelle Michelin 2019
- Il pagliaccio - Anthony Genovese - Via dei Banchi Vecchi, 129/a
Ristoranti una stella Michelin 2019
- Il Tino - Daniele Usai - Via Monte Cadria, 127 - Fiumicino
- Pascucci al Porticciolo - Gianfranco Pascucci - Viale Traiano, 85 - Fiumicino
- Aminta Resort - Marco Bottega -Via Trovano, 5 - Genazzano
- Antonello Colonna Labico - Antonello Colonna - Via di Valle Fredda, 52 - Labico
- Acquolina - Angelo Troiani - Via del Vantaggio, 14
- All'Oro - Riccardo Di Giacinto - Via Giuseppe Pisanelli, 23/25
- Aroma - Giuseppe di Iorio - Via Claudio Monteverdi, 16
- Assaje - Andrea Migliaccio - Via Ulisse Aldrovandi, 15
- Bistrot 64 - Kotaro Noda - Via Guglielmo Calderini, 64
- Il Convivio Troiani - Angelo Troiani - Vicolo dei Soldati, 31
- Marco Martini Restaurant - Marco Martini - Viale Aventino, 121
- Enoteca al Parlamento Achilli - Massimo Viglietti - Via dei Prefetti, 15
- Enoteca La Torre - Domenico Stile - Lungotevere delle Armi, 23
- Glass Hostaria - Cristina Bowerman - Vicolo de' Cinque, 58
- Imàgo - Francesco Apreda - Piazza della Trinità dei Monti, 6
- Metamorfosi - Roy Caceres - Via Giovanni Antonelli, 30
- Moma - Andrea Pasqualucci - Via di S. Basilio, 42
- Per Me Giulio Terrinoni - Giulio Terrinoni - Vicolo del Malpasso, 9
- Pipero - Luciano Monosilio - Corso Vittorio Emanuele II, 250
- La Terrazza - Fabio Ciervo - Via Ludovisi, 49
- Tordomatto - Adriano Baldassarre - Via Pietro Giannone, 24
La magia della città eterna non può che essere amplificata dall'interessante offerta gastronomica di alto livello. I ristoranti stellati di Roma 2019 sono molti e offrono la possibilità di spaziare tra diverse proposte, tutte originali e degne di un assaggio.
Raccontare e spiegare cibo, sostenibilità, natura e salute. Un obiettivo più facile a dirsi che a farsi, ma nella redazione di inNaturale non sono queste le sfide che scoraggiano. Siamo un gruppo di giovani affiatati in cerca del servizio perfetto, pronti a raccontarvi le ultime novità e le storie più particolari.
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